Empleos actuales relacionados con Cocinero líder - Medellí Brazil - Corporación Country Club Ejecutivos

  • Cocinero

    hace 3 días

    Rionegr, Brazil, Colombia Jiro A tiempo completo

    La empresa Salamanca es un empresa dedicada a prestar sus servicios de alimentación al sector clínico e industrial, la cual en estos momentos esta en búsqueda de cocinero el cual debe de tener experiencia mínima de 6 mesese, las funciones que se requiere desempeñar en este cargo son las siguientes:Brindar apoyo a la cociner@ principal en la producción...

  • Parrillero(a)/ Cocinero(a) cocina caliente

    hace 2 semanas

    Medellí, Brazil, Colombia Manpower Group Colombia A tiempo completo

    Parrillero(a) - Cocinero(a) cocina caliente¿Te apasiona la cocina y quieres hacer parte de una empresa líder en el sector de alimentos?Esta oportunidad es para tiCargo: Parrillero(a)Nivel académico: BachillerExperiencia: Mínimo 1 año en cocina caliente o parrillaHorario: Domingo a domingo (con día compensatorio a la semana) - Jornada diurna, 8 horas...

  • Primer/a cocinero Zona Sur

    hace 7 días

    Bogotá, D.C, Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Grupo Éxito se complace en anunciar una vacante para el puesto de Primer Cocinero. Buscamos a un profesional apasionado y talentoso que lidere nuestra cocina y brinde una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.Requisitos:1. Experiencia: Un mínimo de 1 años en cargos similares o como Chef en un entorno de alta cocina o restaurante...

  • Cocinero/a - Centro de Bogotá

    hace 1 semana

    Bogotá, D.C, Brazil, Colombia Saitemp S.A A tiempo completo

    Empresa dedicada al sector de casinos, requiere líder de cocina con 2 años de experiencia como cocinero, con conocimientos en Alimentos gastronómicos amplios, Manejo de costos, Manejo de inventarios, Organizado y manejo de normas básicas de BPM para Planear, organizar, y controlar el buen servicio en tiempos estipulados, inventarios, adecuado...

  • Auxiliar Operativo en Cocina

    hace 2 semanas

    Magangu, Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Almacén Éxito ubicado en Magangué , se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con estudios técnicos o tecnólogos en gastronomía y experiencia certificada en grandes superficies.Misión:Apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en el área que se le destine en la ejecución de las etapas de producción de recetas y sub-recetas asignadas de la...

  • Auxiliar Operativo en Cocina

    hace 2 semanas

    Valledupa, Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Almacén Éxito ubicado en Valledupar, se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con estudios técnicos o tecnólogos en gastronomía y experiencia certificada en grandes superficies.Misión:Apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en el área que se le destine en la ejecución de las etapas de producción de recetas y sub-recetas asignadas de la...

  • Auxiliar Operativo en Cocina

    hace 1 semana

    Santa Mart, Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Almacén Carulla ubicado en Santa Marta, se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con estudios técnicos o tecnólogos en gastronomía y experiencia certificada en grandes superficies.Misión:Apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en el área que se le destine en la ejecución de las etapas de producción de recetas y sub-recetas asignadas de...

  • Auxiliar Operativo en Cocina

    hace 1 semana

    Cartagena de India, Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Almacén Éxito ubicado en Cartagena , se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con estudios técnicos o tecnólogos en gastronomía y experiencia certificada en grandes superficies.Misión:Apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en el área que se le destine en la ejecución de las etapas de producción de recetas y sub-recetas asignadas de la...

Cocinero líder

hace 2 semanas

Medellí Brazil, Colombia Corporación Country Club Ejecutivos A tiempo completo


En Country Club Ejecutivos buscamos un profesional dinámico y con experiencia para el puesto de Líder de cocina. Tu responsabilidad principal será supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y la eficiencia operativa en el servicio de comidas.

Tu experiencia previa en roles similares será fundamental para gestionar los procesos de producción, coordinar con proveedores y mantener los estándares de calidad establecidos. Deberás tener una excelente capacidad de liderazgo, con habilidades para motivar y entrenar al equipo, así como para resolver problemas de manera efectiva.

Misión del cargo: Planear y supervisar la producción de alimentos de acuerdo con los estándares definidos en los portafolios, asegurando la ejecución de las BPM en todas las áreas a cargo y la entrega oportuna de los diferentes requerimientos internos y externos en las áreas de cocina

Requisitos:

  • Técnico o profesional en gastronomía
  • 3 años de experiencia como líder de cocina
  • Curso de BPM vigente

Funciones:

  • Planear y verificar diariamente la materia prima para la prestación del servicio de RBC y eventos
  • Revisar la plataforma de eventos y planear los diferentes requerimientos
  • Planear el desarrollo la oferta de los diferentes portafolios del proceso o líneas de negocio.
  • Realizar la apertura y cierre de turno diariamente verificando que todos los equipos se encuentren en óptimas condiciones de funcionamiento, en caso de que algún equipo no se encuentre en óptimas condiciones reubicar la materia prima si es del caso y realizar el respectivo reporte al área de mantenimiento y al jefe inmediato.
  • Preparar y asegurar la disponibilidad y las condiciones óptimas de los respectivos utensilios de cocina para operar diariamente.
  • Asignar tareas y herramientas de trabajo diariamente a los cocineros y verificar el buen y correcto uso del uniforme, dotación y equipo de protección del personal.
  • Supervisar las diferentes etapas de producción (Mise en place, cocción, emplatado, liberación de producto y entrega a servicio de acuerdo con la comanda o convenio y los tiempos de elaboración) para garantizar los resultados del proceso.
  • Apoyar en la preparación, producción, alistamiento y prestación del servicio al equipo de trabajo.


#LI-Onsite