Chef Operativo Club Social y Empresarial

hace 2 semanas

Medellín, Antioquia, Colombia Personal y Seguidad A tiempo completo

En importante Club Social y Empresarial buscamos un CHEF OPERATIVO, apasionado por la gastronomía, con experiencia liderando equipos de cocina y orientado a la excelencia en el servicio.

Misión del cargo:

Liderar integralmente la operación de las cocinas del Club, garantizando altos estándares de calidad, consistencia en los platos, control de costos, eficiencia operativa y cumplimiento de la normatividad sanitaria.

Requisitos:

  • Formación: Tecnólogo o profesional en gastronomía, artes culinarias, gestión hotelera o afines.
  • Experiencia mínima de 2 años en cargos similares (clubes, hoteles o restaurantes de alto nivel).
  • Conocimientos en BPM, HACCP, control de costos e inventarios.
  • Carnet de manipulación de alimentos vigente.

Competencias:

  • Liderazgo y manejo de equipos
  • Planeación y organización
  • Trabajo bajo presión
  • Orientación a resultados
  • Comunicación asertiva
  • Pasión por la cocina y el servicio

Funciones principales:

  • Planear y coordinar la operación diaria de las cocinas.
  • Supervisar preparación, emplatado y tiempos de servicio.
  • Controlar inventarios, compras y costos.
  • Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y sanidad.
  • Capacitar y liderar el equipo de trabajo.
  • Gestionar mermas y optimizar recursos.
  • Resolver novedades operativas durante el servicio.

Condiciones laborales:

  • Contrato: Indefinido
  • Horario: Lunes a sábado (turnos rotativos)
  • Salario: A convenir + propinas
  • Modalidad: 100% presencial

Si eres un líder apasionado por la gastronomía y te motiva trabajar en un entorno de alto nivel, esta oportunidad es para ti.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuánto tiempo de experiencia posee como Chef Operativo ?
  • ¿Tiene experiencia en club Social y Empresarial?

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  • Gerente Lider Comercial y Operativo

    hace 2 semanas

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    hace 5 días

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    "Don't apply if you're looking for 'just another job.' This is the fast lane. And the speed limit is broken."Sheridan St. isn't for the average. We're not building a team. We're building amovement. One that's changing how businesses show up online. We're growing fast. We're loud. We're bold. And if you're good, we'll hand you the keys to grow with us —...

  • Content & Social Media Creator

    hace 5 días

    Medellín, Antioquia, Colombia Sheridan St. A tiempo completo

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    hace 5 días

    Medellín, Antioquia, Colombia Sheridan St. A tiempo completo

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