Analista de Compras – Sector Restaurantes

hace 1 semana

Medellí Brazil, Colombia Asignar S A tiempo completo $1.200.000 - $3.600.000 al año


¿Tienes experiencia en compras para restaurantes y te gusta garantizar una operación eficiente y bien abastecida? Esta oportunidad es para ti

Estamos en la búsqueda de un Analista de Compras altamente organizado, analítico y con excelente conocimiento del sector gastronómico.

Requisitos del cargo:

  • Experiencia mínima de 2 años como analista, auxiliar o encargado de compras en restaurantes.
  • Conocimiento en:
  • Compras de perecederos, carnes, insumos de cocina, abarrotes y materia prima.
  • Negociación con proveedores.
  • Control y análisis de precios.
  • Manejo de inventarios y abastecimiento.
  • Manejo intermedio de Excel.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con pedidos de operación.
  • Persona organizada, metódica, con excelente comunicación y habilidades de negociación.

Funciones principales:

  • Realizar compras diarias y semanales de insumos según requerimientos del restaurante.
  • Negociar precios, tiempos de entrega y condiciones con proveedores.
  • Hacer seguimiento a entregas, faltantes y calidad de productos.
  • Verificar stock, apoyar inventarios y anticipar necesidades.
  • Analizar costos y buscar optimización en las compras.
  • Mantener registro actualizado de proveedores y órdenes de compra.
  • Garantizar la disponibilidad de insumos críticos para la operación.

Horario:

  • Lunes a viernes: 9:00 a.m. – 6:00 p.m. o 10:00 a.m. – 6:00 p.m.
  • Sábado: 9:00 a.m. – 3:00 p.m.

Modalidad:

Presencial

Salario:

A convenir según experiencia + prestaciones de ley.

Si cuentas con la experiencia y vienes del sector restaurantes, esta vacante es para ti. Postúlate y únete al equipo



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