Auxiliar de Producción- Línea de Sal

hace 1 semana

Medellín, Colombia El Horno de Mikaela S.A.S. A tiempo completo

**Perfil de Cargo: Auxiliar de Producción - Línea de Sal**

**Área**: Producción
**Ubicación**: Planta de Producción
**Reporta a**: Jefe de Producción / Coordinador de Línea

**Objetivo del cargo**:
Brindar apoyo operativo en la línea de productos salados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción establecidos por la compañía. Ejecutar tareas de preparación, porcionado, armado y empaque de productos.

**Funciones principales**:

- Apoyar en la elaboración de productos salados (como panes, hojaldres, empanadas, quiches, entre otros).
- Realizar el alistamiento de ingredientes y materiales requeridos para la producción diaria.
- Manipular adecuadamente los alimentos conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar tiempos y temperaturas de procesos según procedimientos internos.
- Empacar, etiquetar y organizar productos terminados.
- Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
- Cumplir con los protocolos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de inocuidad.
- Informar cualquier novedad o desviación al jefe inmediato.

**Requisitos**:
**Educación**:

- Bachiller académico.
- Deseable formación técnica en áreas de alimentos, cocina o afines.

**Experiência**:

- Mínimo 6 meses de experiência en cargos similares en plantas de alimentos, panaderías o empresas del sector gastronómico.

**Conocimientos**:

- Manipulación de alimentos (certificado vigente).
- BPM y normas básicas de higiene y seguridad.
- Uso de herramientas básicas de cocina/panadería.

**Competencias**:

- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Atención al detalle
- Proactividad
- Adaptabilidad a rutinas de producción

**Condiciones laborales**:

- Contrato: fijo
- Lugar: Planta de producción ubicada en Medellín - Guayabal

Tipo de puesto: Tiempo completo

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