Jefe de Cocina

hace 2 días

Bogota, Colombia Preescolar Bilingue Chenano A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- Diseñar y desarrollar la carta y recetario para cada uno de los 5 restaurantes, teniendo en cuenta la identidad y propuesta gastronómica de cada uno.
- Supervisar el costeo de los platos, asegurando márgenes de rentabilidad adecuados.
- Coordinar y liderar la selección y capacitación del equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento.
- Definir los equipos y utensilios requeridos para cada cocina, asegurando su disponibilidad y funcionamiento para cada proceso de producción.
- Establecer estándares de calidad y procedimientos operativos para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los platos.
- Gestionar eficientemente los recursos y el inventario de alimentos, minimizando desperdicios y maximizando la frescura de los ingredientes.
- Gestionar la documentación legal necesaria para la apertura de los restaurantes, incluyendo permisos sanitarios y cumpliendo con las normativas locales..
- Colaborar estrechamente con el equipo directivo para asegurar una experiência gastronómica excepcional para nuestros clientes.

**Requisitos**:

- Experiência previa mínima de 5 años como JEFE DE COCINA en restaurantes.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y manejo de equipos de cocina.
- Capacidad demostradas para trabajar bajo presión y cumplir con estándares de calidad exigentes.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
- Formación académica en gastronomía o áreas afines.
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana

**Ofrecemos**:

- Oportunidad de liderar un proyecto gastronómico innovador y de gran envergadura.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Compensación competitiva y beneficios adicionales.

Tipo de puesto: Por contrato
Duración del contrato: 2 meses

Sueldo: $2.500.000 - $3.500.000 al mes

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia COLOMBIANA DE SERVICIOS - COLSERVICIOS A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DE ALIMENTOS NECESITA PARA SU EQUIPO DE TRABAJO JEFE DE COCINA EN LA CIUDAD DE BOGOTA. **Requisitos**: 1 AÑO DE EXPERIENCIA COMO JEFE DE COCINA PREPARANDO ALIMENTOS PARA 300 PERSONAS OFRECEMOS. CONTRATO DIRECTO CON LA COMPAÑIA ESTABILIDAD LABORAL. SALARIO DE 1.300.000 + PRESTACIONES DE LEY Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia FUERZACTIVA A tiempo completo

    Reconocido restaurante de Cocina Típica busca Jefe de Cocina, con experiência en estandarización de recetas, manejo de presupuesto, manejo de personal, con disponibilidad para rotar y realizar seguimiento de ser necesario en los diferentes puntos ubicados en Bogotá. Horario de domingo a domingo con un dia de descanso entre semana. Salario a...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia TEMPORALES UNO A BOGOTA SAS A tiempo completo

    Importante cadena hotelera requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINAm especializado en preparar desayunos, con variedad en cada preparación, fuera de las funciones habituales de cocina. Horario: Domingo a Domingo (un día de descanso a la semana) de 6:00am-3:00pm Experiência: Mínimo 2 años Salario: 1.400.000+Aux....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia Primal Alimentos A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de **Jefe de Cocina** para nuestro restaurante, con experiência en manejo de personal, recetas, costos, creatividad, ganas de hacer su trabajo con pasión, entrega y compromiso. Domicilios y catering. Experiência en cargos similares. Salario 1.6 MM + propinas + bonos Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.600.000 - $2.400.000...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia SALES MARKETING TEMPORALES SAS A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de: JEFE DE COCINA con amplio conocimiento en procesos de alimentos velar por el abastecimiento de producto de calidad en los diferentes locales. FUNCIONES - Pedidos materia prima para producción teniendo en cuenta almacenamiento y respuesta del proveedor - Manejo inventarios - seguimiento de recetas estándar y conversión para...

  • Jefe de Cocina en Chia

    hace 2 días

    Bogota, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    En Grupo Soluciones Horizontes, nos encontramos en búsqueda de personal para la siguiente oferta laboral: Importante empresa prestadora de Servicio de Alimentación quien presta servicio de alimentos de cafetería y casinos para Colegios en B/quilla. Requiero de manera urgente JEFE DE COCINA con mínimo un año de experiência en el área sea formal por...

  • Auxiliar de Cocina y Mesera

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia Auxiliar de Restaurante, Cocina, Meseras A tiempo completo

    Se solicita personal con experiência en áreas como servicios generales, cocina, atención al cliente, heladerías, panaderías, para trabajar de DOMINGO A DOMINGO+ día compensatorio entre semana, con contrato directo con la empresa+ básico+ prestaciones de ley+ beneficios de la empresa. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.000.000 - $1.200.000...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 días

    Bogota, Colombia B&A GROUP SAS A tiempo completo

    Se requiere auxiliar de cocina con mínimo de 1 año de experiência comprobados en cargos similares. Funciones: Preparar los alimentos asociados a su rol dentro del área, según menús establecidos, dar cumplimiento a las actividades delegadas por el jefe inmediato inherentes al cargo desempeñado, ejecutar las tareas propias de la cocina, bajo las...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días

    Bogota, Colombia B&A GROUP SAS A tiempo completo

    Se requiere auxiliar de cocina con mínimo de 1 año de experiência comprobados en cargos similares. Funciones: Preparar los alimentos asociados a su rol dentro del área, según menús establecidos, dar cumplimiento a las actividades delegadas por el jefe inmediato inherentes al cargo desempeñado, ejecutar las tareas propias de la cocina, bajo las...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia B&A GROUP SAS A tiempo completo

    Se requiere auxiliar de cocina con mínimo de 1 año de experiência comprobados en cargos similares. Funciones: Preparar los alimentos asociados a su rol dentro del área, según menús establecidos, dar cumplimiento a las actividades delegadas por el jefe inmediato inherentes al cargo desempeñado, ejecutar las tareas propias de la cocina, bajo las...