Lider de Cocina

hace 6 días

Bogotá, Colombia NUTS ABOUT YOU A tiempo completo

**Oferta Laboral: Líder de Cocina en Punto de Venta**

**Cargo**: Líder de Cocina

**Objetivo del cargo**:
Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del área de cocina, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares en la preparación de los productos, así como el adecuado manejo del personal, inventarios e insumos.

**Funciones principales**:

- Coordinar la producción diaria de acuerdo con las proyecciones de venta y requerimientos del punto.
- Supervisar que las preparaciones cumplan con las fichas técnicas, gramajes y tiempos establecidos.
- Verificar que los productos mantengan los estándares de calidad y presentación antes de su despacho.
- Realizar y registrar las pruebas de calidad diarias.
- Controlar el uso adecuado de materias primas e insumos.
- Elaborar requisiciones y verificar el cumplimiento de inventarios de cocina.
- Garantizar la correcta ejecución del plan de limpieza y desinfección del área.
- Capacitar y orientar al personal nuevo en procedimientos de cocina y normas de higiene.
- Reportar las mermas, pruebas y cortesías según el formato establecido.
- Velar por el cumplimiento de las normas BPM y el uso adecuado de la dotación.
- Apoyar la atención de auditorías internas o externas del área de cocina.
- Reportar al administrador o coordinador cualquier irregularidad en la operación o equipo.

**Requisitos**:

- Técnico o tecnólogo en gastronomía, cocina o áreas afines.
- Mínimo 2 años de experiência en cargos similares o 3 años como auxiliar de cocina.
- Conocimiento en BPM, control de inventarios y manejo de personal.
- Capacidad para liderar equipos y resolver problemas operativos.

**Competencias y habilidades clave**:

- Liderazgo y comunicación efectiva.
- Planificación y organización.
- Orientación a resultados y calidad.
- Toma de decisiones y manejo de conflictos.
- Trabajo en equipo y responsabilidad.

**Ofrecemos**:

- Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.
- Capacitación constante en liderazgo y procesos operativos.
- Descuentos en productos de la marca.
- Excelente ambiente laboral.

**Horario de trabajo**:
Lunes a sábado, con **dos (2) domingos al mes** laborales

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

  • Jefe y Líder de cocina

    hace 19 horas

    Bogotá, D.C, Brazil, Colombia Staffing de Colombia A tiempo completo

    Multinacional requiere de manera inmediata LIDER DE COCINA - TECNICO EN COCINA Salario $ prestaciones de ley+ Pago + Recargos +Dominicales y festivos Horario: Domingo a Domingo turnos rotativos de 8 horas diarias CONTRATACION INMEDIATA #LI-Onsite

  • Lider de Cocina

    hace 6 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia TNC LOGISTICA TRANSCONTAINER A tiempo completo

    **IMPORTANTE EMPRESA UBICADA EN EL SECTOR DE ZIPAQUIRA** **BUSCA PARA SU EQUIPO DE TRABAJO - LIDER DE COCINA** **REQUSITOS**: - Tecnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía **EXPERIENCIA**: - Debe contar como mínimo 6 meses en Restaurantes, donde haya realizado funciones de preparación de recetas, supervisión de alimentos, Eficiencia en la Cocina,...

  • Líder de cocina

    hace 6 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia CAFE CHAKANA A tiempo completo

    Estamos buscando un Líder de Cocina apasionado por su trabajo, organizado, responsable y con un excelente sazón para unirse a nuestro equipo. La persona ideal tendrá la capacidad de aprender rápidamente y liderar un equipo en la cocina.Requisitos:1 año de experiencia en un puesto similar.Estudios relacionados con gastronomía.Pasión por la cocina y el...

  • Líder de Cocina

    hace 20 horas

    Bogotá, Colombia Pura Vida A tiempo completo

    ¡Pura Vida está en búsqueda de un **TÉCNICO O TECNÓLOGO EN COCINA** para trabajar en sus sedes en Bogotá, como LÍDER DE COCINA! **Experiência**: 2 año de experiência y conocimientos básicos en producción de alimentos, dietas, normas de bioseguridad, manejo de formatos relacionados al área y carnet de manipulación de alimentos y capacidad para...

  • Líder Junior de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia Venues Snacks A tiempo completo

    Nos encontramos en busca de un líder junior de cocina para el Movistar Arena, encargado de liderar y apoyar a este gran equipo de cocina, especialmente en pastelería y/o repostería. Esta persona se debe caracterizar por ser organizada y contar con disposición para apoyar todas las tareas del área: preparar, acondicionar y ensamblar alimentos, aplicando...

  • Panadero Pastelero

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia QUINTO COCINA SAS A tiempo completo

    Restaurante de cocina asiática ubicado en el norte de Bogotá, se encuentra en la búsqueda de un/a **Panadero/a / Pastelero/a** para la producción de postres y panes. Responsable de seguir las recetas estándar, garantizando la calidad y las cantidades necesarias para cumplir con la demanda diaria. Además, deberá asegurar la correcta disposición de la...

  • Lider de Cocina y Pastelería

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia NÓMADA Mate & café A tiempo completo

    Somos una panadería argentina en crecimiento, creemos en el valor de la conexión mediante nuestros sabores y servicio. Estamos en búsqueda de nuevos talentos con ética profesional, energía y compromiso con la excelencia. Si te identificas con las siguientes funciones, valores y habilidad en el puesto, quieres crecer y trabajar en un entorno amable y...

  • Cocinero / Auxiliar de Cocina

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia Clinica de Medicina Estetica MPB SAS A tiempo completo

    **Cocinero / Auxiliar de Cocina - Bogotá** ¡Únete a nuestro equipo! En **Grupo Bel Medicina**, empresa líder en el sector salud y bienestar, estamos buscando **Cocinero y Auxiliar de Cocina** comprometidos, responsables y con pasión por la buena alimentación saludable. **Requisitos**: - Experiência mínima de **1 año** en cocina (preparación,...

  • Líder de cocina

    hace 4 semanas

    Bogotá, Colombia Alianza Temporal S.A.S A tiempo completo

    Reconocida cadena de restaurantes requiere personal con 2 años de experiencia en el cargo. Realizando funciones de supervisor a la preparación de los alimentos y la operación general de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia. Además, colabora en la planificación del menú, la gestión del personal y la resolución...

  • Lider de Cocina

    hace 20 horas

    Bogotá, Colombia NÓMADA Mate & café A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de una persona responsable para liderar la operación de nuestra cocina, responsable de la producción, limpieza, inventarios, formatos y demás tareas pertinentes que aseguren la calidad de nuestros productos y experiência del cliente. Debe contar con experiência en pastelería y panadería, ser entusiasta y detallista, muy limpia...