Administrador de Punto de Venta

hace 6 días


Bogotá, Colombia la suiza parrilla A tiempo completo

Restaurante ubicado en ciudad de Bogotá busca Administradir de Punto de Venta

Funciones A realizar
- **Gestión Operativa**_

Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante.

Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en servicio y alimentos.

Controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros.

Verificar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
- **Gestión de Personal**_

Seleccionar, capacitar y evaluar al personal a su cargo.

Organizar horarios y turnos de trabajo.

Aplicar normas de convivencia, servicio y presentación.

Motivar y mantener un buen clima laboral.

Programar por mes y estación de trabajo cada trabajador.

Reportar las novedades a el área de Recursos Humano.
- **Gestión Financiera**_

Supervisar la facturación y los cobros diarios.

Realizar cierres de caja y anulaciones diarias.

Recepción del dinero del cierre

Controlar costos y gastos del restaurante (bajas, control de insumos, entre otros)

Proponer estrategias de aumento de ventas y reducción de costos.
- **Atención al Cliente**_

Garantizar la satisfacción de los clientes, atendiendo quejas y sugerencias.

Implementar políticas de servicio al cliente.

Supervisar la atención brindada en el salón.
- **Inventarios**_

Solicitud de materia prima

Recepción de materia prima.

Supervisar la calidad de los insumos recibidos.

Ingreso de mercancía al sistema

Control de Bajas y registro de las mismas.

No permitir los agotados en el punto.
- **Calidad**_

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Comunicación con el coordinador de calidad.

Cumplir con las normas mínimas de BPM

Recibir visitas de entes de control.

Diligenciar las carpetas del área de calidad.

**Requisitos del Cargo**

Educación: Técnico o Profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Experiência: Mínimo 2 años en cargos similares.

**Conocimientos**:
Gestión de restaurantes

Costeo de alimentos y bebidas

Atención al cliente

Legislación laboral y sanitaria básica

**Habilidades**:
Liderazgo y trabajo en equipo

Resolución de conflictos

Organización y planificación

Orientación a resultados

Salario:base 2.000.000 horas extras dirunas de 350.000 noctunas de 200.000 recargos dominicales 100.000+ comision de administrador de 800.000 estos 800.000 de base y sube de acuerdo a la venta juega por % de cumplimiento

Horarios de Lunes a domingo dia de descanso entre semana

**Indispenzable que recida en el norte de la ciudad**

Si no cumple con el perfil o condiciones **NO** postularse, por favor

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- En uqe párte de la ciudad vive?



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