Jefe Cocina

hace 1 día

Villavicencio, Colombia Emprego CO A tiempo completo

**Funciones o actividades del contrato**:
Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.

Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.

**Habilidades**

**Competencias
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**Competencias Laborales**:

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**Meses de experiência** 24

**Número de vacantes** 1

**Candidatos para entrevistar** 5

**Cargo nuevo** No

**Tipo de salario** A convenir

**Salario mensual** $ 1.500.001 - $ 2.000.000

**Tipo de contrato** Fijo

**Jornada de trabajo** Otra

**Horario** 6am-2pm y 1pm-9pm

**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?** No

**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?** No

**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia

**Departamento** Meta

**Municipio** Villavicencio

**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?** No

**¿Manejo de dinero?** No

**Manejo de equipos**

**Libreta Militar** Sin libreta

**Estado civil** Indiferente

  • Jefe Cocina

    hace 1 semana

    Villavicencio, Colombia Emprego CO A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**: Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal. Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes. Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Villavicencio, Colombia Colombiana de servicios A tiempo completo

    1. Elaborar las requisiciones de materia prima e insumos necesarios para la producción de cada servicio. 2. Organizar el grupo de trabajo e Impartir las instrucciones de los diferentes turnos del área de cocina para la solicitud, alistamiento, producción de materia prima y liberación de servicio en las horas y fechas establecidas por el cliente. 3....

  • Auxiliares de cocina

    hace 4 semanas

    Villavicencio, Colombia ESTELAR FOOD A tiempo completo

    Buscamos un Auxiliar de Cocina con experiencia demostrable en el sector de alimentos para unirse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Villavicencio, Meta. El candidato/a ideal será una persona proactiva, orientada al detalle y con capacidad para trabajar bajo presión. Será responsable de apoyar las operaciones diarias de la cocina, siguiendo las...

  • Auxiliares de cocina

    hace 2 semanas

    Villavicencio, Colombia ESTELAR FOOD A tiempo completo

    Buscamos un Auxiliar de Cocina con experiencia demostrable en el sector de alimentos para unirse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Villavicencio, Meta. El candidato/a ideal será una persona proactiva, orientada al detalle y con capacidad para trabajar bajo presión. Será responsable de apoyar las operaciones diarias de la cocina, siguiendo las...

  • Auxiliar Cocina

    hace 2 semanas

    Villavicencio, Colombia Emprego CO A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Efectuar operaciones de alistamientos de alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. **Habilidades** Se...

  • Puesto Cocinero Encargado

    hace 1 semana

    Ubicación Villavicencio, Meta, Colombia Hotel Solev A tiempo completo

    Actividades a realizar: Realizar de manera adecuada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. - Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías,...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Villavicencio, Colombia Emprego CO A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**: Recibir a los comensales y acompañar a la mesa o a otras áreas del establecimiento según protocolos de servicios. Asesorar en la selección de alimentos y bebidas al comensal de acuerdo con criterios técnico y oferta del establecimiento. Terminar preparaciones especiales frente al comensal de acuerdo con...