Jefe de Cocina

hace 5 días

Bogota, Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

Empresa de salud especializada en adulto mayor requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA con experiência mínimo de 1 año, como cocinero o jefe de cocina de restaurantes, manejo de almacenamiento de víveres, Conocimiento amplio en gastronomía, Conocimiento en los elementos de trabajo para su mejor uso. Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades de cocina en las diferentes sedes de Bogotá. *REQUIERE HACER ROTACION SEMANAL POR CADA SEDE Y A SOLICITUD DE GERENCIA. Elabora y supervisa la preparación de platos, gestiona el personal de cocina y garantiza altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Debe garantizar que se cumplan las normas de calidad y bpm en todas las sedes.
Conocimiento:

- Office.

Nível de estudios requerido: Tecnólogo/a, profesional y/o especialización, Cocina a nível de restaurantes.

Funciones
- Encargado de supervisión en cumplimiento de recetas estandarizadas, revisión y seguimiento a inventarios, pedidos y necesidad de materia prima. controlando y coordinando recursos físicos, humanos y económicos al interior de la cocina.
- Garantizar la excelencia en sus platos, en cuanto a calidad, presentación, y tiempo.
- Cocinar y Supervisar todas las actividades de cocina
- Controlar el stock necesario en almacén de cocina. Tener inventario al día, según los stocks de mínimos y máximos.
- Diseño y entrega de informe semanal de y novedades, en reuniones de grupo primario y de dirección operativa.
- Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Habilidad para trabajar en equipo y coordinar actividades con otros departamentos.
- Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita.

Debe contar con curso de manipulación de alimentos vigente. Horario es de lunes a viernes de 8:00am a 5:30pm y un sábado al mes de 8:00am a 12:00pm. Salario: $1.360.000 más $140.000 auxilio de transporte, más prestaciones de ley.

Tipo de puesto: Indefinido, Tiempo completo

Salario: $1.360.000 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
Se aplican todas las medidas de bioseguridad

Experiência:

- cocina: 2 años (Deseable)

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Bogota, Colombia S&G Partners S.A.S A tiempo completo

    **Jefe de Cocina** Bicono es un restaurante de hamburguesas gourmet en rápido crecimiento y que está cambiando las reglas de juego de los restaurantes fast causal. Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Creemos en la meritocracia, el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Bogota, Colombia Restaurante Monserrate A tiempo completo

    En Restaurantes Monserrate estamos en la búsqueda de un Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos: Formación académica: Técnico - Tecnólogo en Cocina Experiência General: Mínimo 3 año trabajando en cocina. Experiência especifica: 2 años liderando equipos de cocina. Conocimientos técnicos: control de inventarios, técnicas modernas...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia S&G Partners S.A.S A tiempo completo

    **Jefe de cocina** Somos un grupo de restaurantes establecidos con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos porque son los MEJORES en el mercado. Objetivo...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Bogota, Colombia TEMPORALES UNO A BOGOTA SAS A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina con experiência de 1 año en el cargo, formación mínimo Técnico gastronómico, conocimientos en cocina italiana. Con disponibilidad para trabajar 8 horas diarias de domingo a domingo con 1 día compensatorio entre semana. Salario básico $ 1’200.000 + comisiones+ propinas. Ingreso promedio mensual $ 2’500- $ 2’600 Tipo de...

  • Chef o Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Bogota, Colombia SERVIENLACE A tiempo completo

    Gastrobar requiere para su equipo de trabajo: **CHEF O JEFE DE COCINA** **EDUCACIÓN**:Profesional en gastronomia, formación en cocina colombiana, comida rapida **EXPERIENCIA**: 3 años como jefe de cocina, experiência certificada, experiência en gastrobares **FUNCIONES**: - CREACION DE MENU (INDISPENSABLE) - GESTION DE PERSONAL - CREACIÓN DE MISE EN...

  • Jefe Cocina

    hace 5 días

    Bogota, Colombia Servinutrir S.A.S A tiempo completo

    Empresa sector alimentos requiere bachiller o técnico en cocina con dos años de experiência en el sector casino de alimentos en preparaciones masivas superiores a 500PAX diarios. Debe ser una persona con capacidad de trabajo bajo presión y resultados. Con excelente preparación y sazón. Horario de Lunes a Viernes de 7:00am a 5:00 pm y Sabados de 7:00 am...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Bogota, Colombia SOSAS CAPITAL SAS A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el chico norte busca Jefe de cocina, contrato indefinido, pago quincenal, orientado en Mice an Place con experiência minimo de 6 meses para desempeñarse en funciones como: - Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato. - Considera el valor gastronómico y el coste del menú para...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Bogota, Colombia Staffing A tiempo completo

    **Nuestro cliente** (Importante empresa de alimentos) **Descripción de la vacante** (Esta en busca de JEFE DE COCINA) **Requisitos** (Que cree el menú y debe saber la oferta gastronómica.) **Condiciones salariales** (1´300.000+ prestaciones de ley ) **Horarios laborales** (Domingo a domingo, descanso entre semana.)

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia SERQUERER SAS A tiempo completo

    Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA con mínimo 1 año de experiência en el manejo de personal, preferiblemente en experiência de comida asiática. Educación: Técnico / Tecnólogo en carreras. Salario: $1.500.000 + Auxilio de transporte + Prestaciones sociales. Horario: Turnos rotativos de 8...

  • Cocinero /jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia SAITEMP A tiempo completo

    **Descripción**: Cocinero / Jefe de Cocina - que vivan en el norte de Bogotá cuentan con casino. 2 años de experiência en el cargo Lugar de trabajo: Hospital Simón Bolívar