Cocinero
hace 6 días
**Descripción de la empresa**
¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo #BELIMITLESS
**Descripción del empleo**
Gestionar el funcionamiento operativo y administrativo de la cocina, garantizando la entrega de un servicio de alimentación enmarcado dentro de los estándares de calidad definidos por la cadena, manejando eficientemente los inventarios, pedidos a compras, la solicitud de personal y todo lo inherente a la administración del área.
Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con los estándares de la marca. Además, de mantener un equipo comprometido y con excelente clima laboral.
Confeccionar la Carta del restaurant, menús ejecutivos y de colaboradores, elaborando fichas técnicas para su reproducción (cantidad, modo de preparación, ingredientes etc.) Supervisar la calidad, elaboración y presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria
Contribuir con los resultados del área realizando un control de los costos, a través del análisis de informes y estadísticas de los resultados
Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios realizados en el área, garantizando que se encuentren al día las planillas respectivas, controlando las pérdidas de insumos y materiales, y a partir de ello calcular los pedidos de materiales de Big-4, informándoselo al Subgerente de A&B y/o gerente de hotelDesarrollar nuevos proveedores en el área,
**Requisitos**
Experiência mínima de 1 año
Apoyar las actividades de cocina tanto en la preparación del área y alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, apoyando los controles del área.
Educación Secundaria completa y Formación técnica en gastronomía
**Información adicional**
Proactividad e Iniciativa
Espíritu Positivo
Confianza en sí mismo
Comprender adecuadamente la relevancia de su trabajo para la satisfacción del cliente, generando soluciones efectivas a sus necesidades y siendo un representante Heartist, haciéndolos sentir Bienvenidos y colocándolos en el centro de todo lo que hacemos Espiritu de equipo Conocimiento del Negocio Enfoque en el Cliente
Nota: esta descripción podrá sufrir alteraciones incluyendo situaciones locales, de legislación y documentaciones oficiales de trabajo
Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.
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Cocinero Hotelería
hace 1 semana
Cartagena de Indias, Colombia Hotel Cartagena Plaza A tiempo completoImportante Hotel de la ciudad de Cartagena requiere para su equipo COCINERO PRIMERO Y COCINERO SEGUNDO. Formación: Técnico o tecnólogo en cocina o afines. Experiencia entre 2 a 3 años en cargos similares. Conocimientos / Competencias: BPM, inventario de alimentos, pedidos de almacén y preparaciones en las diferentes cartas. Atención al detalle,...
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Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
hace 3 días
Santander, Colombia MSC A tiempo completoDescripción del puesto Se busca cocinero/a y ayudantes para cocina en restaurante en Santander. Incorporación inmediata para completar el equipo. Se valorará experiencia en comida americana, manejo de plancha, freidora, capacidad de trabajo en equipo... No gente de paso. Buscamos un equipo estable. Requisitos Nivel de antigüedad: Sin experiencia Gestión...
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Cocinera
hace 1 semana
Santiago de Cali, Valle del Cauca, Colombia Importarex SAS A tiempo completoSolicitamos cocinera con 1 año de experiencia es para trabajar de lunes a viernes solo para realizar la función de preparar el almuerzo y organizar la cocina. Se le pagan las horas trabajadas con su respetivo auxilio de transporte
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Santander, Colombia MSC A tiempo completoUn restaurante local en Santander está en búsqueda de un cocinero/a y ayudantes para completar su equipo. Se requiere incorporación inmediata y se valorará la experiencia en comida americana, así como habilidades con planchas y freidoras. Este puesto es ideal para quienes buscan estabilidad y ser parte de un equipo comprometido. No se aceptan candidatos...
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Cocinero/a para Hotelería | Crecimiento y Beneficios
hace 1 semana
Cartagena de Indias, Colombia Hotel Cartagena Plaza A tiempo completoUn importante hotel en Cartagena busca Cocinero Primero y Cocinero Segundo para unirse a su equipo. Se requiere formación técnica en cocina, con 2 a 3 años de experiencia en cargos similares. Los candidatos deben tener habilidades en BPM, manejo de inventarios y atención al detalle. Se ofrecen beneficios como horarios rotativos, almuerzo/cena bufett y...
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Cocinero/a para Rionegro 1626172878.34
hace 12 horas
Ríonegro, Santander, Colombia JIPER SAS A tiempo completo**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...
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Segundo cocinero
hace 6 días
Cartagena de India, Brazil, Colombia Logistica Laboral S. A tiempo completoImportante hotel ubicado en Barú busca incorporar a su equipo de trabajo un Primer Cocinero. Se requiere formación en cocina o gastronomía y un mínimo de 2 años de experiencia en el cargo. El candidato ideal debe contar con habilidades de liderazgo, creatividad e innovación, así como experiencia en el manejo de recetas estándar y capacidad para...
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Chef/Cocinero/Auxiliar de cocina Girardota
hace 3 días
Valle de Aburrá, Colombia NP Professional services SAS A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de talento para fortalecer nuestra operación, con personas comprometidas, responsables y orientadas a la calidad, el orden y el cumplimiento de los estándares operativos. Chef Responsabilidades: Planear, coordinar y supervisar la producción de alimentos. Liderar el equipo de cocina y organizar turnos. Controlar costos,...
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Cocinero con experiencia en hoteles
hace 1 semana
Cartagena de India, Brazil, Colombia Asignar S A tiempo completoImportante empresa del sector hotelero requiere para su equipo de trabajo cocinero con 2 años de experiencia en el cargo, que tenga buen manejo de cocina fría, cocina caliente y postres. Funciones: Dirigir y supervisar todas las actividades de lacocina del hotel, garantizando la preparación ypresentación de alimentos de alta calidad quecumplan con los...
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Cocinero/a para Rionegro 1626108987.8
hace 2 semanas
Ríonegro, Santander, Colombia Hotel Lagoon SAS A tiempo completo**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...
