Auxiliar de Servicios Operacionales

hace 6 días

Medellín, Colombia D'alelhi SAS A tiempo completo

Encargado de mantener la limpieza, orden y buen funcionamiento de los diferentes espacios del establecimiento, y o lugares asignados, asi como atender labores de orden operativo en mesa y bar y cocina en relación con apoyo al proceso y servicio.

En materia de servicios generales

1. Aseo, limpieza, desinfección y en general orden de las diferentes áreas del establecimiento para asegurar funcionalmente los servicios que se prestan.

2. Apoyo en cuidado de las plantas y su mantenimiento.

3. Lavado, planchado y orden de lencería (manteles, servilletas, otros) y otros segun el espacio en que se desarrolle la actividad.

4. Asistencia al manager relacionada con aliviar la presión del mismo y de otros miembros del equipo del gastro bar, con actitud y disposición a la colaboración requerida.

En materia de servicios en Mesa y Bar:
1. Atención al cliente en el proceso de pedidos, servicio a la mesa y en la barra, cierre de venta y cobro.

2. Mantener en debido estado de orden, aseo, limpieza y desinfección la barra y sus elementos del área.

3. Preparar o ayudar en la preparación de los productos allí ofrecidos como bebidas con y sin licor (Cafés, cocteles, jugos, otros)

4. Realizar ventas de productos de mostrador, fritos y varios.

5. Apoyar en gestión comercial interna y externamente, volanteo y promociones del negocio.

6. Hacer domicilios según lo requerido en su turno de trabajo.

En materia operativa de cocina

**1.**Asistir al Chef: Aliviar la presión del jefe de cocina y otros miembros del equipo culinario.

**2.**Limpieza y organización: Mantener limpias y organizadas las zonas de trabajo de la cocina y áreas conexas asignadas.

**3.**Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras y otros alimentos necesarios para la preparación de platos.

**4.**Gestión del inventario: Apoyar en la Administración del inventario de ingredientes y suministros.

**5.**Cuidar la seguridad alimentaria.

**6.**Apoyar con la recepción y control de los inventarios físicos de mercancía, herramientas de trabajo, elementos de operación, activos fijos y demás bienes a él encomendados para tal fin.

**7. Apoyar en la**realización de inventarios de mercancías e insumos cumpliendo las políticas y procedimientos estipulados por la empresa.

**9.**Apoyar a directivos, colaboradores y terceros según le sea indicado, dentro o fuera de las instalaciones de la empresa en labores que sean requeridas según sus conocimientos, habilidades y destrezas.

**10.**Cumplir con la rotación definida en los horarios asignados.

**11.**Apoyar si se le requiere, en tareas de domicilios, trasporte de insumos, alimentos, elementos incluyendo aquellos que se distribuyen desde el centro alterno de operaciones de la entidad.

**12.**Limpiar derrames y diversos tipos de novedades de aseo durante el servicio y posterior a este según programa de trabajo asignado.

Generales

Cumplir con las normas de seguridad en el trabajo que le sean requeridas.

Mantener en debida forma sus uniformes, aseo e imagen personal.

Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla

Cumplir con las políticas, reglamentos, procedimientos y demás regulaciones de orden interno.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- 2años: 1 año (Obligatorio)

Fecha límite para postularse: 10/07/2025

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