Parrillero

hace 2 semanas

Bogotá, Colombia Mi Ranchito Parrilla y Sazón A tiempo completo

Estamos en la búsqueda de un(a) parrillero(a) con experiência, ordenado y comprometido, que se encargue de la preparación y manipulación adecuada de las carnes y otros productos a la parrilla, siguiendo los estándares de calidad y sabor de la cocina típica colombiana. Este cargo es esencial para garantizar un producto final bien presentado, con el sabor tradicional que nuestros clientes reconocen y disfrutan.

**Funciones Principales**:

- Porcionar las carnes y otros productos a la parrilla, cuidando los gramajes establecidos y controlando el desperdicio.
- Realizar inventario periódico de insumos, verificando stock, rotación y fechas de vencimiento.
- Mantener su estación de trabajo limpia y organizada durante y después de cada jornada.
- Lavar y desinfectar neveras, superficies y utensilios según protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Ejecutar la cocción precisa de carnes y alimentos según tiempos y puntos de cocción requeridos.
- Apoyar las labores generales de cocina cuando sea necesario (como apoyo a línea caliente o mise en place).
- Reportar necesidades de insumos o anomalías en equipos o productos.

**Requisitos**:

- Mínimo 1 año de experiência como parrillero(a) en restaurantes, asaderos o similares.
- Conocimiento en manipulación de alimentos y normas básicas de higiene.
- Experiência en cortes de carnes rojas y blancas, porcionamiento y control de desperdicios.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en turnos rotativos.

**Habilidades y Competencias Clave**:

- **Precisión y control**: Dominio en el porcionamiento y cocción, evitando mermas innecesarias.
- **Limpieza y orden**: Mantener una estación impecable es fundamental en este cargo.
- **Responsabilidad**: Puntualidad, compromiso y cumplimiento de turnos y tareas asignadas.
- **Trabajo en equipo**: Buena comunicación con cocina y servicio para un flujo eficiente.
- **Velocidad y eficiencia**: Capacidad de trabajar en momentos de alta demanda sin sacrificar calidad.
- **Disciplina y respeto por los procesos**: Seguir procedimientos establecidos para conservar la identidad del sabor tradicional.

**Actitudes que Valoramos**:

- Pasión por la cocina tradicional colombiana y el trabajo con fuego.
- Alto sentido del compromiso con la calidad del producto servido.
- Disposición para aprender, apoyar y mejorar continuamente.
- Respeto por las normas de seguridad e higiene.
- Buena disposición para colaborar con otros miembros del equipo cuando se requiera.

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Parrillero

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia ONSET A tiempo completo

    Se solicita PARRILLERO (A) para laborar en reconocido Restaurante de comidas rápidas, en el Barrio Restrepo, con 2 AÑOS DE EXPERIENCIA MÍNIMA EN PARRILLAR, armar sandwiches, hamburguesas, preparación, armado de platos principales. Salario: A partir de **1.423.500 + 400.000 PRIMA DE CALOR + Propinas + Bonificaciones + Todas las Prestaciones de Ley +...

  • Parrillero/a

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia EntreCarbones A tiempo completo

    Cadena de restaurantes requiere para su equipo de trabajo Parrillero o Parrillera con experiência de 1 a 2 años en parrillas a carbon, manejando terminos de cocción, diferentes cortes de carne, realizando inventario y aseo del área. Debe ser una persona proactiva, con excelente trabajo en equipo y comunicación asertiva. **Edad: Mayores de 28...

  • Cocinero Parrillero

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia Yara Colombia A tiempo completo

    ¡Estamos buscando Parrillero con experiência! En nuestro reconocido restaurante en el barrio Restrepo (Bogotá) estamos en busca de un **Parrillero profesional con más de 3 años de experiência**, apasionado por la cocina y con muy buena actitud. **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como parrillero. - **Vivir cerca al barrio...

  • Parrillero

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia Llanerada mis carnes A tiempo completo

    Se solicita parrillero para reconocido restaurante en la localidad de engativa en la cra68c#73a-23, el trabajo va de 9am - 5pm lunes a viernes, sabados y domingo de 9am - 6pm con alimentacion incluida, prestaciones de ley y propina Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Parrillero

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia CARBON 100 S.A.S A tiempo completo

    **PARRILLERO** Importante cadena de Restaurantes, requiere para su equipo de trabajo _**PARRILLERO-COCINERO**_ con Formación académica, Bachilleres, buena comunicación y trabajo en equipo, con experiência certificada mínima de 6 meses en preparación de carnes en cortes y términos de carnes, entre sus funciones se estima el manejo de inventarios y...

  • Parrillero

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia CARBON 100 S.A.S A tiempo completo

    **PARRILLERO** Importante cadena de Restaurantes, requiere para su equipo de trabajo _**PARRILLERO-COCINERO**_ con Formación académica, Bachilleres, buena comunicación y trabajo en equipo, con experiência certificada mínima de 6 meses en preparación de carnes en cortes y términos de carnes, entre sus funciones se estima el manejo de inventarios y...

  • Parrillero

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia MEGA CARNES A tiempo completo

    Cadena de restaurante requiere para su equipo de trabajo parrilleros con experiência certificada mínima de 6 meses en preparación de carnes en cortes y términos de carnes, entre sus funciones se estima el manejo de inventarios y apoyo a la operación, excelente servicio al cliente. Se brinda contrato directo con la compañía con excelentes beneficios...

  • Parrillero

    hace 1 semana

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia Restaurante Mr Brasa A tiempo completo

    Restaurante en Bogotá de Comida Típica Colombiana y variedades, esta buscando Parrillero(a) con experiência Mínimo de 1 año en el área de parrilla. De llevar acabo tareas de manera rápida y habilidad para seguir instrucciones. Se ofrece: Salario Básico + Bonificaciones Horario de Trabajo es: De Lunes a Sábado de 9 AM a 6 PM y Domingos y Festivos...

  • Cocinero/parrillero

    hace 4 días

    Bogotá, Colombia CARBON 100 S.A.S A tiempo completo

    **PARRILLERO** Importante cadena de Restaurantes, requiere para su equipo de trabajo _**PARRILLERO-COCINERO**_ con Formación académica, Bachilleres, buena comunicación y trabajo en equipo, con experiência certificada mínima de 6 meses en preparación de carnes en cortes y términos de carnes, entre sus funciones se estima el manejo de inventarios y...

  • Parrillero

    hace 4 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia CARBON 100 S.A.S A tiempo completo

    Cadena de restaurante requiere para su equipo de trabajo parrilleros con experiência certificada mínima de 6 meses en preparación de carnes en cortes y términos de carnes, entre sus funciones se estima el manejo de inventarios y apoyo a la operación, excelente servicio al cliente. Se brinda contrato directo con la compañía con excelentes beneficios...