Analista de Laboratorio

**GERENCIA**:
**Cadena de Suministro**

**TELETRABAJO: ¿Es susceptible a teletrabajar?**:
**No**

**PROPÓSITO / MISIÓN**:
**Verificar el cumplimiento de las especificaciones fisicoquímicas y microbiológicas de las materias primas, producto terminado y del proceso, mediante la ejecución de los planes de calidad, para generar información oportuna para la toma de decisiones relacionadas con el mejoramiento de procesos**

**RESPONSABILIDADES**:

- **Evaluar la calidad fisicoquímica y microbiológica de producto terminado, materias primas, agua potable, ambientes, equipos, superficies y manipuladores de alimentos, para generar información oportuna para la toma de decisiones relacionadas con el mejoramiento de procesos.**:

- **Presentar informes de los análisis realizados en el laboratorio, para tener información oportuna para la toma de decisiones.**:

- **Verificar el cumplimiento de las normas internas y externas y de las buenas prácticas de Laboratorio, para garantizar la confiabilidad de los resultados.**:

- **Participar en programas interlaboratorios, para garantizar la confiabilidad de los resultados del laboratorio.**:

- **Mantener actualizados los resultados de los análisis para generar los indicadores y tener información oportuna para la toma de decisiones.**:

- **Mantener la documentación actualizada en el sistema integral de gestión, para cumplir los requisitos del proceso.**:

- **Investigar técnicas de análisis fisicoquimico y microbiológico de alimentos y aguas, para mantenerse actualizado en la normatividad vigente.**:

- **Aplicar las normas, estándares y responsabilidades de gestión de la calidad, ambiental y riesgo laboral definidas, garantizando el cumplimiento de los requisitos legales vigentes, del Negocio y Grupo Nutresa.
**TOMA DE DECISIONES / NIVEL DE AUTORIDAD**:
**Propone**:

- **Mejoras en la eficiencia de los procesos de la operación.**

**Decide**:

- **No aplica**

**TALENTOS SER NUTRESA**:
**Sentido colectivo**

**Pasión por el cliente y consumidor**

**Innovación y cambio**

**Desarrollo de sí mismo y de otros**

**Adaptabilidad**

**CONOCIMIENTOS DESEABLES**:
**Rol microbiología**:

- **Microbiología de Alimentos**:

- **Buenas prácticas de laboratorio**

**Rol Fisicoquímico**:

- **Tecnología en fisicoquimico**:

- **Buenas prácticas de laboratorio
**REDES DE INTERACCIÓN**:

- **Mantenimiento**:

- **SIG y GRL**:

- **Logística**:

- **Abastecimiento**:

- **Investigación y Desarrollo**:

- **Producción**

**EDUCACIÓN**:
**Profesional en Microbiología o Bacteriología**

**y afines**

**EXPERIENCIA**:
**Rol microbiología**:

- **6 a 12 meses en Análisis microbiológico o basteriologico de alimentos
**INDICADORES - NIVEL OPERATIVO**:

- **Cumplimiento plan de muestreo