Jefe de Inventarios y Costos

hace 2 semanas

Bogotá, Colombia MYP SAS A tiempo completo

Jefe/a de Inventarios y Costos / Panadería y Pastelería Artesanal

**Ubicación**: [Norte de Bogotá - Colombia] - **Modalidad**: [Presencial] - **Jornada**: Tiempo completo

¿Te emociona convertir harina, cacao y datos en decisiones sabrosas?

Nos encontramos sumando a nuestro equipo un/a **Jefe de Inventarios y Costos** que lidere la exactitud de nuestros inventarios y el costeo de cada receta para que cada bocado sea impecable — en gusto y en margen.

Sobre nosotros

Somos un equipo que cree en lo bien hecho: ingredientes de calidad, procesos cuidados y un servicio que abraza. Crecemos en la industria Alimenticia, sin perder la esencia artesanal que nos define.

Lo que harás (tu impacto)
- **Diseñar y mantener la estructura de costos**: recetas/BOM, escandallos, costos estándar vs. reales, y variaciones (precio/uso) por SKU y por canal.
- **Orquestar inventarios de punta a punta**: materias primas, empaques, WIP y producto terminado; cámaras de frío; lotes y **FEFO/FIFO**; inventarios cíclicos ABC; conciliación física vs. sistema y plan de reducción de mermas.
- **Planificar la demanda y el reabastecimiento** con Operaciones, Compras y Comercial, asegurando níveles de servicio y rotación saludables (DIO).
- **Medir lo que importa**: COGS, margen por SKU/canal, yield por proceso (batido, horneado, decorado), mermas %, OTIF/fill rate, y tableros en Analiticas para decisiones en tiempo real.
- **Cerrar costos mensuales** y participar en pricing/promociones con Finance & Comercial.
- **Optimizar ERP/WMS**: codificación, ubicaciones, códigos de barras, trazabilidad, y buenas prácticas **BPM/HACCP**.
- **Liderar y desarrollar** al equipo de costos/inventarios (cultura de mejora continua, 5S, Kaizen).

Lo que necesitas (must‑have)
- **2+ años** liderando inventarios y costeo en **alimentos** (ideal panadería/pastelería).
- Formación en **Ing. Industrial/Alimentos, Administración, Contaduría o afines**.
- **Excel/Sheets avanzado** (tablas dinámicas, Power Query) y manejo de **BI** (Power BI/Looker Studio/Analiticas).
- Experiência con **ERP** (ideal Contapyme, SAP B1, Siigo u otro) y nociones de **WMS**.
- Conocimientos sólidos en **BPM, HACCP/APPCC, FEFO/FIFO, inventarios cíclicos ABC**.
- Mentalidad analítica, obsesión por el detalle y **presencia en piso**: te entusiasma ensuciarte las manos con harina (y datos).

Suman puntos (nice‑to‑have)
- Costeo **ABC**, **MRP/S&OP**, control de shelf life y agilidad en costeo.
- Experiência en inventarios para **para todos los canales** y en consignación.
- Automatización de reportes y conexiones ERP→BI.

Éxitos esperados a 60 días
- Catálogo de **costos estándar** por receta/SKU aprobado y publicado en ERP.
- **Tablero BI o Analítica** operativa con KPIs (COGS, margen, mermas, DIO, fill rate).
- Inventario cíclico **ABC** implementado con desviaciones ≤ **1%**.
- Plan de **reducción de mermas** con baseline y metas por proceso.
- Flujo de **forecast & compras a 4/6 semanas** activo.

Lo que ofrecemos
- Impacto directo en la calidad y sostenibilidad de cada producto — incluidos los **brownies.**:

- **Compensación competitiva (Desde $2.200.000 hasta $2.800.000**+ bono por resultados; todas las prestaciones de ley.
- **Descuentos generosos** en la tienda, catas mensuales y día libre de cumpleaños.
- Entorno humano, artesanal y retador; oportunidades reales de **crecimiento** al escalar la operación.

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Analista de Costos e Inventarios

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia CABRERA RESTOBAR A tiempo completo

    Reconocida cadena de restaurante está en búsqueda de su nuevo **Analista de costos e inventarios** el cual debe ser profesional en gastronomía, administración de empresas o ingeniero industrial con experiência en el sector gastronómico (restaurante) de al menos 2 años implementando las siguientes funciones: - Realizar el análisis, auditoría y...

  • Analista de Costos e Inventarios

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia VIDRIOS DE LA SABANA SAS A tiempo completo

    Proposito de cargo: Controlar y analizar los costos asociados a los procesos de transformación de vidrio y aluminio, así como administrar de forma eficiente los inventarios El objetivo es asegurar una información contable y operativa confiable que respalde la rentabilidad del negocio y la eficiencia de la producción. **Funciones Principales** - Realizar...

  • Coordinador de costos e inventarios

    hace 14 horas

    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Asepsis Products de Colombia S.A.S - Proasepsis SAS A tiempo completo

    Estamos en busca de un Coordinador de costos e inventarios para unirse a nuestro equipo en ASEPSIS PRODUCTS DE COLOMBIA SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA.PROASEPIS S.A.S. En esta posición, serás responsable de supervisar y optimizar los procesos de gestión de costos y inventarios para asegurar la eficiencia operativa y la rentabilidad de la empresa.Tu...

  • Analista Senior de Costos e Inventarios

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia VIDRIOS DE LA SABANA SAS A tiempo completo

    Buscamos a un(a) Analista Senior de Costos e Inventarios para que se una a nuestro equipo y asuma uno de los desafíos más relevantes para nuestro negocio: asegurar el control y la optimización de los costos e inventarios, factores clave en nuestra rentabilidad y sostenibilidad. Perfil que buscamos - Profesional en Contaduría Pública, Administración de...

  • Jefe de Costos

    hace 14 horas

    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Nacional de Electricos A tiempo completo

    Importante empresa de servicios eléctricos busca un profesional para el puesto deJefe de Costos.PERFIL REQUERIDOProfesional en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Contaduría, Economía o carreras afines con Especialización.Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en análisis y control de costos.Alta capacidad analítica,...

  • coordinador(a) costos e inventarios

    hace 14 horas

    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Caja Colombiana de Subsidio Familiar A tiempo completo

    Si quieres ser parte de una de las compañías más innovadoras y quieres transformar positivamente la vida de las personas. Esta Oportunidad es para Ti?Estamos en búsqueda de COORDINADOR(A) COSTOS E INVENTARIOS  Tu retoGarantizar la planeación, control y verificación oportuna de los costos y gastos de la Gerencia de Recreación y Turismo, asegurando...

  • Jefe de Inventarios

    hace 14 horas

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia Flexilatina de Colombia Ltda A tiempo completo

    Empresa metalmecánica, dedicada a la producción y comercialización de accesorios flexibles para tubería industrial, requiere, jefe de inventarios, con el siguiente perfil:EDUCACIÓNProfesional en ingenierías o afines.Estudiante de últimos semestres de ingeniería.FORMACIÓNConocimientos en sistemas de inventarios.Manejo en gestión de logística y...

  • Coordinador de costos e inventarios

    hace 14 horas

    Bogotá D.C. Metropolitan Area, Colombia Darnel Colombia A tiempo completo

    EnGrupo Darnel, trabajamos por un mundo más sostenible a través de soluciones innovadoras en empaques. Hoy queremos que seas parte de este reto, liderando nuestro equipo deCoordinador de Costos e inventarios. Tu misión:ComoCoordinador(a) de Costos e inventariosserás responsable de supervisar y coordinar el movimiento de productos, asegurando que los...

  • Analista de costos e inventarios

    hace 14 horas

    Bogotá, D.C, Brazil, Colombia Elemento 4K A tiempo completo

    #TrabajaconElemento4k #Elemento4k le apuesta para tu desarrollo profesional Separte de este grupo como analista de costos ayúdanos a potenciar al máximo las competencias de nuestro equipo en un ambiente inspirador y desafianteTus retos:Analizar y controlar los costos operativos para asegurar la eficiencia y rentabilidad del negocio.Dar seguimiento...

  • Analista Inventarios y Costos

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia Terpel A tiempo completo

    **Terpel estamos comprometidos con generar oportunidades laborales diversas.** **¡Si te motiva crear, inspirar y aprender, este desafío es para ti!** Nos encontramos en la búsqueda del nuevo (a) Analista Inventarios y Costos, quien se encargará de analizar, validar y reportar la información contable, financiera, fiscal, operativa y de cumplimiento...