Inspector de Calidad de Plátano

hace 5 días

El Carmen Norte de Santander, Colombia Emprego CO A tiempo completo

**Detalles de la oferta**:

- Perfil de Inspector de Calidad de Plátano
1.
Información General
- Puesto: Inspector de Calidad de Plátano
- Área: Control de Calidad / Producción Agrícola
- Sector: Agroindustrial / Exportación de Frutas
- Reporta a: Jefe de Planta
- ____________________
2.
Objetivo del Puesto
Garantizar que el plátano cumpla con los estándares de calidad establecidos por la empresa y por los requerimientos de los mercados nacionales e internacionales, mediante inspecciones visuales, físicas y documentales en campo, empaque o punto de acopio.
- ____________________
3.
Requisitos del Puesto
Formación Académica
- Técnico o tecnólogo en Agroindustria, Ingeniería Agrónoma, Agropecuaria, Tecnología de Alimentos o afines.
- Cursos en Normas de calidad (BPM, HACCP, GlobalG.A.P., etc.)

deseables.
Experiência
- 1 a 2 años en puestos similares (deseable en frutas tropicales o exportación).
- Conocimiento práctico del manejo postcosecha del plátano.

Conocimientos Técnicos
- Criterios de calidad del plátano (color, tamaño, forma, madurez, presencia de defectos, etc.)
- Procesos de empaque, calibrado y selección.
- Normas fitosanitarias y requisitos del país de destino.
- Manejo de registros y trazabilidad.
- Uso de herramientas de medición (calibradores, termómetros, balanzas, etc.)
- ____________________
4.
Habilidades y Competencias
- Atención al detalle: Detectar defectos y desviaciones mínimas en el producto.
- Organización: Llevar un control ordenado de los registros e inspecciones.
- Comunicación: Informar hallazgos de manera clara al equipo.
- Toma de decisiones: Determinar si un lote cumple o no con los estándares.
- Trabajo en equipo: Coordinar con empacadores, supervisores y personal de campo.
- Ética y responsabilidad: Mantener objetividad e integridad en las evaluaciones.
- ____________________
5.
Funciones Principales
- Realizar inspecciones visuales del plátano durante la cosecha, recepción y empaque.
- Verificar que el producto cumpla con los estándares físicos y estéticos requeridos.
- Clasificar los productos según su calidad (primera, segunda, descarte).
- Registrar los resultados de las inspecciones en formatos establecidos.
- Identificar y reportar cualquier desviación o no conformidad.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar acciones correctivas con producción en caso de hallazgos.
- Capacitar al personal de empaque sobre criterios de calidad, cuando sea necesario.
- ____________________
6.
Condiciones de Trabajo
- Trabajo en campo, plantas de empaque o centros de acopio.
- Horarios variables según temporada de cosecha.
- Trabajo en ambientes húmedos, con fruta fresca y condiciones climáticas variables.

**Salario Nominal**:A convenir

**Fuente**:Whatjobs_Ppc

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