Lider Servicios de Alimentacion

**CARGO**

**LIDER SERVICIOS DE ALIMENTACION**

**GENERALIDADES DEL CARGO**

OBJETIVO

Apoyar la producción y prestación del servicio a través de la verificación de las actividades del proceso para lograr la satisfacción del cliente y usuarios.

PROCESO

Producción

NIVEL DE AUTORIDAD (Jefe Inmediato)

Jefe de Producción / Administrador / Supervisor SdeA

NIVEL DE AUTORIDAD (Personal a cargo)

Personal operativo de los SdeA

**COMPETENCIAS**

EDUCACIÓN

Técnico / Tecnólogo en alimentos u otros relacionados en el área de alimentos

FORMACIÓN

Al ingreso: Manipulación de alimentos.

Periódica (al año): Básico en HACCP, SyST y Ambiental.

EXPERIENCIA

1 año en cargos similares, preferiblemente.

HABILIDADES

Actitud de servicio, Análisis de datos, Atención al detalle, Autocuidado, Comunicación, Liderazgo, Manejo de hardware y software, Orientación a los resultados, Orientación al cliente, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo.

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**

Generales
- Aplicar el direccionamiento estratégico.
- Ejecutar todas las labores bajo los estándares operacionales (calidad, inocuidad, seguridad, ambiental).
- Usar los EPP según las funciones desarrolladas.
- Reportar actos/condiciones de riesgo, accidentes e incidentes de trabajo oportunamente.
- Comunicar oportunamente el estado de salud que ponga en riesgo su integridad y demás partes interesadas.
- Participar de las actividades de formación y bienestar.
- Cumplir los procedimientos y normas del SGI.
- Proponer mejoras a los productos, servicios y procesos al jefe inmediato.
- Usar adecuadamente materias primas, insumos, equipos, menaje y utensilios.
- Notificar al jefe inmediato toda novedad presentada en el proceso.
- Procurar el cuidado integral de la salud.
- Participar en la prevención de riesgos laborales mediante las actividades que se realicen en la empresa.

PLANEAR

No aplica.

HACER
- Asignar turnos del personal.
- Reportar novedades del personal (ausentimos, condiciones de salud) al jefe inmediato.
- Reportar actos/condiciones de riesgo, accidentes e incidentes de trabajo oportunamente; como insumo para la evaluación y valoración de la matriz de riesgos e identificación de necesidades de capacitación, al jefe inmediato.
- Apoyar inducción, entrenamiento, seguimiento y evaluación del personal.
- Apoyar pedidos de materia primas, insumos, EPP, botiquín.
- Apoyar la estandarización del menú.
- Apoyar la supervisión de la producción durante todas las etapas del proceso informando al jefe inmediato.
- Liberar el menú antes de cada servicio, cuando sea aplicable.
- Diligenciar documentación, analizar datos, reportar información al jefe inmediato.
- Reportar oportunamente todas las novedades al jefe inmediato.
- Atender requerimientos del cliente y canalizarlos a través del jefe inmediato.

VERIFICAR
- Garantizar la asistencia y participación de las actividades de formación y bienestar del personal a cargo.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y normatividad del SGI.
- Salvaguardar todos los bienes que se encuentran bajo su custodia.
- Velar por la adecuada presentación del personal tanto propia como del personal a cargo.
- Velar por la preservación de la buena imagen del servicio de alimentación (Infraestructura, Mobiliario, Ambientación, Equipos, Menaje y Utensilios).
- Velar por el uso eficiente de los recursos naturales.
- Garantizar el cumplimiento de los indicadores económicos.

ACTUAR
- Aportar a la mejora del SGI.
- Promover la aplicación del direccionamiento estratégico.
- Propiciar reuniones de realimentación con el equipo de trabajo encaminadas a la mejora.
- Ejecutar las demás funciones asignadas por su jefe inmediato.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $1.360.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Trabajar bajo presión

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Deseable)
- Turno de madrugada (Deseable)