Jefe de Producción en Cocina

hace 1 día

Colombia IKEA Chile, Colombia & Perú A tiempo completo

**Descripción empresa**: En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la actualidad. ¿Sabías que empezamos en 1943 como un pequeño negocio en Suecia rural? Hemos dado grandes pasos desde eso para llegar hoy a Latinoamérica, y continuar con una gran misión; ser una marca global que inspire y le permita a millones de personas acceder al hogar de sus sueños. Nos llena de orgullo ser una compañía guiada por sus valores, construida por su gente, y en donde trabajamos unidos para hacer una diferencia para el planeta y las comunidades que nos rodean. ¿CREES EN UN MUNDO DONDE TU TRABAJO PUEDE SER MÁS QUE UN TRABAJO? NOSOTROS SÍ. **Misión del cargo**: Administrar los recursos financieros, humanos, ingredientes y materias primas, costos y equipo de cocina de acuerdo a los estándares IKEA **Funciones del cargo**: - Liderar con el ejemplo, junto a su equipo, para fortalecer la marca IKEA. Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina. Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área. - Motivar a diario a sus equipos, mantiendo la unión, supervisar, entrenar, asignar y delegar tareas, asesorar y dar instrucciones a los colaboradores, retroalimentar y crear planes de acción puntuales dirigidos al cumplimiento de los objetivos de sus cargos - Administrar la cocina dando seguimiento puntual a las recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA. Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar condiciones de los alimentos preparados. - Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos. - Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de los alimentos. - Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios. - "Garantizar que se gestionan los residuos teniendo en cuenta la normativa interna de reciclaje. " - Liderar The Waste Watcher: el proyecto de residuos de producción que implementa una solución de residuos de alimentos para contribuir al control de nuestros objetivos de sostenibilidad del desperdicio de alimentos. - Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovación y mejora de procesos. **Requisitos**: negocios gastronómicos, cadenas de food retail, hoteles o clubes en cargos de jefe de cocina Grado académico en Cocina, gastronomía o afines. Experiência con equipos de trabajo de 20 o más Integrantes Experiência con recetas estándar, inventarios, sistemas POS, HACCP u otros sistemas de calidad **Condiciones oferta**:

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Colombia ANDRES CARNE DE RES A tiempo completo

    Si tienes experiência como chef profesional, jefe de cocina, manejo de personal, conocimientos administrativos y ofimáticos, participa en nuestro proceso de selección. **Requisitos**: - Profesional en cocina - Experiência en manejo de personal - Flexibilidad horaria Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $4.000.000 - $6.000.000 al...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Colombia Andrés Carne de Res A tiempo completo

    Si tienes experiência como chef profesional, jefe de cocina, manejo de personal, conocimientos administrativos y ofimáticos, en Andrés Carne de Res te esperamos mañana 12 de Mayo a las 3:00 p.m en nuestro restaurante (Centro Comercial Río Sur). **Requisitos**: - Profesional en cocina - Experiência en manejo de personal - Flexibilidad horaria Tipo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Colombia EL TABLAZO PARRILLA A tiempo completo

    Restaurante campestre al norte de Bogotá, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina Técnico ó tecnólogo en COCINA, GASTRONOMIA, para el cargo JEFE DE COCINA, Con minimo 6 meses a 1 año de experiência Funciones principales: 1. PREPARACION DE ALIMENTOS 2. CONOCIMIENTO DE BPM 3. CORTE, EMPLATADO. 4. MANEJO DE HORNO RATIONAL 5. ESTANDARIZACION DE...

  • Jefe de cocina

    hace 5 días

    Colombia LA RECETA Y CIA S.A.S A tiempo completo

    ¡Sé parte de La Receta! En La Receta (Il Forno, Wajaca y Mocata) estamos buscando un Jefe de Cocina que no solo ame cocinar, sino que también disfrute liderar equipos, cuidar los detalles y hacer que todo funcione como una gran receta bien hecha. ¿Qué harás? Liderar tu cocina con pasión y orden. Asegurar que los platos salgan perfectos y a tiempo....

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    En el Zorro y La Gitana buscamos Jefe de Cocina. Persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. Buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. Algunas de sus...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Colombia Talentos SAS A tiempo completo

    Importante empresa requiere jefe de cocina en la ciudad de Montería. Técnico, tecnólogo o profesional con experiência mínima de 2 años en cocina tipo parrilla, gourmet y de mar con certificaciones laborales al día. Indispensable poseer buena presentación personal, liderazgo, pro actividad y dinamismo. Salario de 1.400.000 mas prestaciones de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Colombia FUERZACTIVA A tiempo completo

    Exclusivo restaurante ubicado al norte de Bogotá busca JEFE DE COCINA, con experiência mínima de 4 años, liderando equipos de trabajo, apoyando la parte administrativa, con buen trabajo en equipo e innovador. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe/a de Cocina con Experiencia

    hace 1 semana

    Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...

  • Coordinador Jefe de Cocinas

    hace 4 días

    Colombia SERE PAN Y CAFE SAS A tiempo completo

    Persona con experiência en manejo de cocinas y personal. - Pedidos de insumos - Programación produccion - Horarios - Servicio - BPM - Manejo de inventarios - Rotacion de producto - Cronograma de aseos - Produccion general para todos los puntos, logística. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.500.000 - $2.200.000 al mes Experiência: - MANEJO...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...