Administradora de restaurante con experiencia en gastronomía

hace 2 días


Medellín Antioquia, Colombia S&S TALENTO HUMANO SAS A tiempo completo

Objetivo:
Gestionar, supervisar y controlar la operación completa del restaurante, garantizando eficiencia, rentabilidad, calidad del servicio y adecuada administración del personal.
Responsabilidades Principales:
Asegurar el funcionamiento diario del restaurante.
Supervisar cocina, servicio, caja, compras e inventarios.
Gestionar el personal (turnos, asistencia, novedades).
Garantizar cumplimiento de BPM y estándares de servicio.
Controlar costos, gastos, inventarios y cierres de caja.
Atender clientes, resolver novedades y asegurar excelente experiencia.
Coordinar pedidos, proveedores y mantenimiento.
Realizar informes diarios y reportes para gerencia.
Funciones Administrativas:
Programación de turnos y seguimiento disciplinario.
Compras, negociación y control de proveedores.
Manejo contable básico, soportes, cierres y reportes.
Planeación de estrategias comerciales y Apoyo a Cocina
Control Operativo y Limpieza
Supervisión del Salón
Requisitos:
Técnico o tecnólogo en administración o áreas afines.
Experiencia mínima de 5 años en administración de restaurantes.
Conocimiento en inventarios, compras, BPM, caja y manejo de personal.
Manejo de Excel, POS y herramientas digitales.
Inglés intermedio (B1).
Competencias: liderazgo, comunicación asertiva, toma de decisiones, trabajo bajo presión y orientación al servicio.
Condiciones Laborales:
Salario: $2.200.000 + auxilio de transporte + alimentación
Contrato a término fijo
Horario: disponibilidad de lunes a sábado de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.
Reporta a Dirección Operativa / Dueño del restaurante.



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  • Medellín, Colombia S&S TALENTO HUMANO SAS A tiempo completo

    Objetivo: Gestionar, supervisar y controlar la operación completa del restaurante, garantizando eficiencia, rentabilidad, calidad del servicio y adecuada administración del personal. Responsabilidades Principales: Asegurar el funcionamiento diario del restaurante. Supervisar cocina, servicio, caja, compras e inventarios. Gestionar el personal (turnos,...


  • Medellín, Colombia Restaurante Barbacoa A tiempo completo

    Restaurante con sede en el Poblado solicita: Auxiliar de bar con experiência mínima de seis meses en: preparación de cocteles y bebidas con o sin licor. Se labora de domingo a domingo con día compensatorio en la semana. Salario: Mínimo + prestaciones + recargos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido