Ingeniero de Alimentos

Estamos buscando a nuestro/a próximo/a Ingeniero/a de Alimentos Tipo de Empleo: Tiempo completo Lugar de trabajo: Tulua, Valle Escuela de Policia Simon Bolivar Misión del Cargo: Garantizar la calidad, seguridad e inocuidad de los alimentos que se ofrecen en nuestros servicios, cumpliendo con la normatividad vigente y optimizando los procesos productivos para asegurar la satisfacción total de nuestros clientes. Responsabilidades Clave: Diseñar e implementar protocolos para asegurar que todos los alimentos servidos sean seguros para el consumo. Implementar y mantener el sistema HACCP para controlar peligros biológicos, químicos y físicos en toda la cadena de suministro y producción. Ofrecer formación continua sobre buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos. Evaluar y aprobar a los proveedores de materias primas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad. Llevar a cabo revisiones periódicas de instalaciones, equipos y procesos para verificar el cumplimiento de normas de higiene y calidad. Buscar formas de mejorar la eficiencia en la preparación y servicio de alimentos, reduciendo costos sin sacrificar la calidad. Colaborar con nutricionistas en la creación de menús que cumplan con requerimientos nutricionales específicos, incluyendo dietas especiales. Requisitos Indispensables: Formación: Universitario en Ingeniería de Alimentos. Experiencia: Mínimo un año de experiencia en servicios de alimentación luego de expedida la tarjeta profesional (Excluyente) Conocimiento Complementario: Curso BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Habilidades Técnicas Clave: Gestión de Calidad, Conocimiento de Normativa de seguridad alimentaria nacional e internacional, Análisis y Solución de Problemas. Habilidades Interpersonales: Liderazgo y Toma de Decisiones (especialmente en riesgo de seguridad alimentaria), Comunicación Efectiva, Trabajo en Equipo y Adaptabilidad. Ofrecemos: Salario: 3.000.000 - 3.200.000 + Auxilio de Transporte + Prestaciones sociales Contrato: A Término Indefinido. Alimentación en la sede.