Sommelier / enologo Bilingue
hace 2 semanas
El sommelier es el encargado de seleccionar los vinos que mejor se adapten a los platos propuestos en el menú. Es el encargado de realizar el maridaje.Debe ser profesional con titulo de enólogo.3 años de experiencia en cargo, preferiblemente en restaurante gastronomico.buen conocimiento de la industria del vino y alimentos y bebidas.Fluidez en el idioma ingles ( realizamos prueba para validar el nivel del idioma)Excelente presentacion personalSensibilidad de lujo y sofisticacionVocacion de servicio RESPONSABILIDADES CLAVE Hacer recomendaciones en el menú de bebidas, maridaje. Contacto con los proveedores. Creación de carta de vinos, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y el carácter del restaurante 1621. Responsable de bebidas en el restaurante. Organización de la cava y preparación de implementos necesarios para el servicio. Inventario de vinos y bebidas. #J-18808-Ljbffr
