Cocinero

Cocinero responsable, organizado y con sólida experiencia en la preparación y elaboración de alimentos. Una persona que garantice la calidad, sabor y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares culinarios e higiénicos del establecimiento. Buscamos alguien con actitud proactiva, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio. Responsabilidades principales Preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionamiento. Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso. Mantener el orden, aseo y desinfección del área de cocina, equipos y utensilios. Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria. Controlar inventarios básicos, reportar faltantes y gestionar el uso eficiente de insumos. Asegurar que los platos se despachen en los tiempos establecidos. Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de materias primas. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y organizado. Revisar la calidad sensorial (sabor, textura, temperatura) de los platos antes de servir. Requisitos del cargo Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares (cocinero, auxiliar avanzado, línea caliente o fría). Conocimientos en técnicas básicas y avanzadas de cocina. Manejo adecuado de normas de higiene y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda. Organización, responsabilidad y atención al detalle. Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos. ofrecemos Contrato a termino fijo Bienestar laboral Alimentación o auxilios, según políticas internas.