Controlador de Calidad en Producción Panificadora

hace 2 semanas


Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Cafam Agencia Bosa A tiempo completo

Importante empresa del sector de alimentos busca un profesional para ocupar el cargo de Controlador de Calidad en su planta de producción. A continuación, se presentan los requisitos y responsabilidades del puesto.

Información del Puesto

Título: Controlador de Calidad

Categoría: Empleo a Tiempo Completo

Régimen Laboral: 40 horas semanales

Lugar de Trabajo: Bogotá, Barrio Carvajal, Kennedy

Salario: $1.500.000 por mes + prestaciones de ley + horas extras

Responsabilidades
  • Ejecutar autoinspecciones al personal para garantizar el cumplimiento de la norma básica de higiene de acuerdo con las BPM y diligenciar el formato Pre-operativo Personal;
  • Verificar las condiciones de orden y aseo de las áreas de acuerdo con las frecuencias establecidas;
  • Verificar las condiciones de limpieza de los instrumentos empleados en el área tales como balanzas, mesones equipos y herramientas de trabajo;
  • Gestionar que las condiciones del diseño higiénico-sanitario se mantengan de acuerdo con los cronogramas de mantenimiento preventivo y correctivo de las áreas;
  • Apoiar en el control de calidad en cada proceso;
  • Verificar la liberación del producto terminado de acuerdo con los procedimientos establecidos teniendo en cuenta los requisitos legales en Buenas Prácticas de Manufactura;
  • Asegurar el cumplimiento del manejo de control de producto no conforme en producto terminado a fin de garantizar que no se despachará producto por fuera de las especificaciones de inocuidad y calidad final;
  • Realizar la toma del gluten semanal;
  • Verificar las especificaciones de calidad del producto a través de la inspección en línea previo a su empaque tales como color, olor y dimensiones de acuerdo con fichas técnicas establecidas.
Requisitos
  • Nivel académico: Técnico en calidad, alimentos o afines sector alimentos;
  • Experiencia laboral: Un (1) año en empresas panificadoras;
  • Conocimientos y habilidades relevantes: Conocimientos en buenas prácticas de manufactura y experiencia en el control de calidad en procesos de producción industrial.


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