Auxiliar de cocina temporada

hace 1 mes

Manizales, Caldas, Colombia Wajaca A tiempo completo
Objetivo del cargo

El objetivo del cargo es preparar los platos correctamente y velar por que el área de trabajo permanezca aseada, dando cumplimiento a la normatividad vigente. Asimismo, apoyar para mejorar permanentemente la calidad y agilidad de la elaboración de los platos.

Funciones específicas
  1. Preparar salsas para platos.
  2. Conocer y comprender completamente la carta y aplicar los procedimientos estipulados para cada preparación.
  3. Lavar platos, cucharas, ollas y demás utensilios de cocina después de haberlos utilizado.
  4. Realizar todas las funciones de aseo de cocina asignadas por su jefe.
  5. Hacer inventarios según las instrucciones del jefe de cocina o administrador.
  6. Mantener permanente comunicación con su jefe inmediato y mediato, informando las novedades del punto de venta, especialmente las inconformidades de los clientes con el servicio.
  7. Seguir las normas de salud ocupacional.
  8. Diligenciar los registros y formatos asignados para los procesos de cocina.
  9. Realizar limpieza y desinfección de acuerdo con las guías de BPM.
  10. Recibir el mercado, verificar lo físico contra lo remisionado, que los productos lleguen en buen estado si se presenta algún faltante o llega un producto dañado se comunica con el administrador para informar lo sucedido.
  11. Almacenar el mercado de acuerdo con los parámetros de rotación de producto.
  12. Participar entrenando nuevos colaboradores.
  13. Acatar todas las demás instrucciones que le sean impartidas por su jefe inmediato.
  14. Asistir a las reuniones a las cuales sea invitado.
  15. Acatar el reglamento y las normas de la empresa.
Armado
  1. Verificar el surtido de ingredientes para las comidas y velar por que mantengan listos.
  2. Mantener las cocas llenas, limpias y tapadas, verificar estado de oxidación (que no estén dañados), guardar al final de cada turno, cada ingrediente en su respectiva coca tapado.
  3. Cumplir con el procedimiento de cocina para dar continuidad al proceso de elaboración de platos.
Parrilla
  1. Preparar las mezclas, pastas, ensaladas.
  2. Adelantar carnes y spaguetis necesarios para el día.
Hornero
  1. Prender el horno tan pronto llegue al restaurante.
  2. Hacer masa para el pan.
  3. Limpiar el piso del horno por los lados, por fuera, por dentro quitar el hollín por debajo barrerlo.
  4. Revisar al terminar el turno que no queden elementos que puedan producir combustión en la cocina (papel, trapos, madera, trapeadoras, etc.).
Despacho
  1. Garantizar que la temperatura, de los platos sea la adecuada y solicitada por el comensal.
  2. Verificar presentación de platos y la calidad de los productos.
  3. Despachar los pedidos con las comandas en orden de llegada respetando la numeración asignada para cada mesa y silla y garantizando que los asesores de servicio estén informados del estado de los platos.
  4. Verificar que las cantidades solicitadas corresponden a la presentación.
Lavado
  1. Lavar loza o utensilios que se utilicen.
  2. Apoyar las funciones generales de la cocina, de acuerdo con las instrucciones de su jefe inmediato.

Si cumples con los requisitos del cargo, postúlate y sé parte de nuestra empresa en la temporada navideña.

  • Auxiliar de Cocina Experiencia

    hace 1 mes

    Manizales, Caldas, Colombia Esfera Temporales A tiempo completo

    En Esfera Temporales, buscamos un auxiliar de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo de trabajo en Manizales.El candidato ideal tendrá al menos 6 meses de experiencia en la elaboración y preparación de platos, así como en el mantenimiento y limpieza de utensilios e instalaciones de cocina.Se requiere que el auxiliar de cocina brinde apoyo al...

  • Auxiliar de cocina

    hace 3 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD S.A.S A tiempo completo

    Descripción del trabajo:En ESTELAR FOOD S.A.S estamos buscando a un auxiliar de cocina - Manipulador de alimentos para apoyar en diferentes subprocesos en la cocina.El candidato ideal tendrá experiencia en manipulación de alimentos y será capaz de trabajar en un ambiente de alta producción.

  • Auxiliar de cocina

    hace 3 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD S.A.S A tiempo completo

    Descripción del puesto:ESTELAR FOOD S.A.S busca auxiliares de cocina - manipuladores de alimentos para apoyar diferentes subprocesos en la cocina.Responsabilidades:Apoyar a la cocina en diferentes subprocesos.Manipular alimentos de acuerdo a las normas de seguridad y higiene.Habilidades requeridas:Conocimientos básicos de manipulación de...

  • Auxiliar De Cocina: Asistente Gastronómico

    hace 1 día

    Manizales, Caldas, Colombia Namba Group S.A.S A tiempo completo

    Nuestra empresa Namba Group S.A.S busca un Auxiliar De Cocina para trabajar en nuestro restaurante japonés ubicado en el barrio Manila, un lugar vibrante y lleno de vida. Sueldo: $1.160.000 - $1.660.000 al mes.Descripción del trabajo:Trabajar en una cocina internacional con técnicas modernas y tradicionales de la gastronomía japonesa.Cocinar platos...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia Namba Group S.A.S A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un auxiliar de cocina para trabajar en nuestro restaurante de comida japonesa ubicado en el barrio de Manila. La persona seleccionada se unirá a nuestro equipo dinámico y dedicado a brindar una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.ResponsabilidadesEl auxiliar de cocina será responsable de:Preparar y servir...

  • Auxiliar de cocina

    hace 6 días

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD A tiempo completo

    Estamos buscando a un Auxiliar de cocina - Manipulador de alimentos para apoyar diferentes subprocesos en nuestra empresa prestadora de servicios de alimentación.Nuestra vacante es ideal para aquellos que buscan trabajar en la ciudad de Manizales y tener una carrera establecida en el sector de la alimentación.Resumen del puestoSe requiere experiencia...

  • Auxiliar de Cocina Experiencia

    hace 1 mes

    Manizales, Caldas, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    En Grupo Soluciones Horizonte buscamos un auxiliar de cocina con experiencia en el área, que pueda contribuir a nuestro equipo.¿Qué actividades realizarás en la compañía?Preparación y organización de la cocina, validación de procesos, y aprendizaje de más de 19 líneas y empresas diferentes. Nuestro menú incluye pizzas, desayunos, ensaladas,...

  • Asistente de Cocina en Manizales

    hace 6 días

    Manizales, Caldas, Colombia Esfera Temporales A tiempo completo

    Esfera Temporales busca a un profesional con experiencia como Auxiliar de Cocina para trabajar en nuestro restaurante en Manizales. Requisitos:Bachiller académicoExperiencia mínima de 6 meses como Auxiliar de CocinaResponsabilidades del puesto:Brindar ayuda al cocinero en la elaboración y preparación de platosMantener el área de cocina limpia y...

  • Jefe de Cocina Gerente

    hace 1 semana

    Manizales, Caldas, Colombia LOS AMIGOS DE CLEMENTE A tiempo completo

    Cocina con Cultura y EstabilidadEn LOS AMIGOS DE CLEMENTE buscamos a un Jefe de Cocina Gerente apasionado y líder que se sienta atraído por nuestra cultura de equipo. La persona ideal tiene experiencia en cafés, restaurantes o bares, con habilidades para atender el detalle y controlar tiempos.Sobre la EmpresaLOS AMIGOS DE CLEMENTE es una empresa que...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Manizales, Caldas, Colombia Osaka A tiempo completo

    Descripción del PuestoOsaka busca contratar a un auxiliar de cocina experimentado para integrarse a su equipo de trabajo.Responsabilidades:Mise en place y atención al cliente con excelentes resultados.Limpieza, aseo y desinfección de áreas de trabajo según normas de seguridad alimentaria.Manejo eficiente del inventario, rotación y control de materia...

  • Auxiliar de cocina

    hace 4 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD S.A.S A tiempo completo

    Descripción del puestoEmpresa prestadora de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de profesionales para apoyar diferentes subprocesos en el área de cocina.En ESTELAR FOOD S.A.S, buscamos personal altamente calificado y comprometido con la calidad para unirse a nuestro equipo de cocina. Si eres un profesional apasionado por la alimentación y...

  • Chef de cocina en Manizales

    hace 3 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia KEIZAKI SAS A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Manizales. Funciones:Mantener aseado el lugar de trabajoAlistamiento y mise en placePreparación de todos los platos requeridosCompetencias:Trabajo en equipoAdaptabilidad y dinamismoOrientación a resultadosEfectividad en el servicioRealización y apoyo de...

  • Asistente de Cocina Experiencia

    hace 4 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia Nutrición Gourmet A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Experiencia en Servicios de Alimentación: Se requiere auxiliar de cocina con experiencia en servicios de alimentación, manejo de volúmenes y buena disposición.Horario de Trabajo: Lunes a viernes de 5:30 am a 4:00 pm.Tipo de Puesto: Tiempo completo.Sueldo: $1.300.000 al mes.

  • Gerente de Cocina Senior

    hace 1 semana

    Manizales, Caldas, Colombia Los Amigos De Clemente A tiempo completo

    Nuestro equipo busca a un profesional apasionado y creativo para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Senior.Sobre nosotros:En Los Amigos De Clemente, nos enfocamos en ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la comida y esté dispuesto a trabajar en equipo para lograr nuestros...

  • Cocinero de alta cocina en Manizales con salario competitivo

    hace 6 días

    Manizales, Caldas, Colombia KEIZAKI SAS A tiempo completo

    Estamos buscando a un Cocinero de Alta Cocina apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo en la ciudad de Manizales. La oportunidad es perfecta para aquellos que buscan trabajar en un entorno dinámico y creciente, ofreciendo un salario competitivo.Sobre la oportunidad:Nuestra empresa KEIZAKI SAS busca a un profesional con experiencia en...

  • Director de Cocina

    hace 1 mes

    Manizales, Caldas, Colombia Los Amigos De Clemente A tiempo completo

    Necesitamos un Chef EjecutivoBuscamos a alguien con experiencia en cafés, restaurantes o bares que pueda liderar nuestra cocina con pasión y creatividad.Requisitos:Experiencia en la industria de la hosteleríaCapacidad para trabajar en equipo y bajo presiónDisposición para aprender y crecerOfrecemos:Una cultura de equipo dinámica y apasionadaUna...

  • Chef de cocina completa en Manizales, con salario competitivo

    hace 1 mes

    Manizales, Caldas, Colombia KEIZAKI SAS A tiempo completo

    En KEIZAKI SAS, buscamos a un talentoso cocinero para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Manizales. Ofrecemos un salario competitivo de 1 SMMLV con prestaciones de ley y auxilio de transporte, con un horario laboral de domingo a domingo, un día de descanso remunerado a la semana y horarios flexibles.Descripción del trabajoLa persona seleccionada será...

  • Asistente de Cocina y Aseo General en Empresa Holística

    hace 2 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia Gsp Human A tiempo completo

    **Descripción del Empleo**Gsp Human busca un profesional para desempeñar el papel de auxiliar de cocina y aseo general en su equipo. La empresa requiere una persona muy proactiva, ágil y empática que se adapte rápidamente al entorno laboral.Las principales responsabilidades incluyen:Preparación de comidas saludables y atención a la limpieza y aseo de...

  • Asistente de Alimentos

    hace 4 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD S.A.S A tiempo completo

    Requisitos de la Vacante:Estamos buscando un Auxiliar de Cocina para apoyar en diferentes subprocesos que se realizan en nuestra cocina. En este puesto, tendrás la oportunidad de trabajar en un equipo dinámico y aprender nuevas habilidades en un entorno de alta calidad.Responsabilidades:Apoyar en la preparación y presentación de alimentos.Colaborar en la...

  • Asistente de Alimentos

    hace 4 semanas

    Manizales, Caldas, Colombia ESTELAR FOOD S.A.S A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos en búsqueda de un Auxiliar de Cocina para apoyar nuestros subprocesos en la cocina de nuestra empresa de alimentación en Manizales. Si tienes experiencia en manipulación de alimentos y deseas unirte a nuestro equipo para apoyar la atención al cliente, esta es una excelente oportunidad para ti....