Supervisor de Servicio de Alimentación Hospitalario

hace 2 semanas


Medellín, Antioquia, Colombia Suministros alimenticios sas A tiempo completo
Misión y Objetivos

Buscamos a un profesional responsable de asegurar que toda la cadena productiva cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria ajustada a los requerimientos de cada paciente, generando un ambiente de trabajo positivo, productivo y en función de la norma.

Funciones y Responsabilidades
  • Controlar horarios de ingreso del personal y revisar que todo haya quedado en orden el día anterior.
  • Ordenar salida de preparaciones que hayan quedado del día anterior y que se puedan reutilizar ese día.
  • Descargar planillas de dietas de desayuno, media mañana, almuerzo, algo y adiciones de estos servicios y entrega listas a auxiliares para que procesen, sirvan y distribuyan las dietas pedidas.
  • Realizar conteo de dietas solicitadas según tipo de dietas y controla servida, salida y distribución de estas.
  • Controlar proceso de entrega en salas, de desayunos y media mañanas.
  • Controlar proceso de recogida de vajilla y menaje en habitaciones, de desayuno y media mañana.
  • Se responsabiliza de la entrega de materia prima e insumos que falten hasta que ingrese el auxiliar de bodega.
  • Vaciar Kardex de lo anterior.
  • Controlar vaciamiento de Kardex por parte del auxiliar de bodega.
  • Controlar inventarios Vs kardex.
  • Vaciar facturas de compras y revisa que cumplan con los requisitos necesarios para envía a oficina según cronograma enviado.
Conocimientos y Experiencia
  • En dietas hospitalarias.
  • Manual de calidad de la empresa.
Salario y Beneficios

Entre $ a $ según experiencia y conocimientos + $ de auxilio de transporte + prestaciones de ley.

Horario y Tipo de Contrato

Se manejan dos turnos de 5:30 am a 1:30 pm y de 11:00 am a 7:00 pm se descansa un dia de semana incluyendo sábado o domingo. Término fijo.

Lugar de Trabajo

Bello - Antioquia.



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