Jefe de Cocina Senior

hace 4 días


Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Hyatt Corporation A tiempo completo

Jefe de Cocina Senior

La Grand Hyatt Bogotá busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina. Esta es una oportunidad ideal para aquellos que buscan desafíos y responsabilidades en un entorno dinámico y competitivo.

Descripción del Puesto

El Jefe de Cocina Senior será responsable de liderar la cocina del hotel, asegurando que todos los platos sean preparados con la máxima calidad y eficiencia. Deberá trabajar estrechamente con los chefs, cocineros y otros miembros del equipo para crear experiencias gastronómicas únicas y memorables para nuestros huéspedes.

Responsabilidades
  1. Liderar la cocina del hotel: Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad.
  2. Crear planes de menú: Desarrollar planes de menú innovadores y atractivos que reflejen la identidad y el estilo del hotel.
  3. Controlar inventarios y presupuestos: Monitorear los inventarios y presupuestos de la cocina, optimizando recursos y reduciendo costos innecesarios.
  4. Fomentar la creatividad y la innovación: Impulsar la creatividad y la innovación entre el equipo, fomentando la participación y la colaboración.
  5. Garantizar la seguridad y la higiene: Asegurar que todas las instalaciones y equipos de la cocina cumplan con los estándares de seguridad y higiene establecidos.
Requisitos del Candidato

Para ser considerado para este puesto, debes tener:

  • Mínimo 4 años de experiencia en cargos similares.
  • Título en gastronomía o afines.
  • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión.
  • Conocimientos avanzados de idioma inglés.
Compensación y Beneficios

Se ofrece una compensación competitiva, incluyendo salario anual de $900,000 COP (aproximadamente USD 220,000), más beneficios adicionales como paquete de vacaciones generoso, seguro médico y opciones de carrera limitadas.

Si eres un profesional apasionado por la cocina y el servicio al cliente, no dudes en postularte a este emocionante reto. Únete a nuestro equipo y descubre lo que puedes lograr


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