Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 3 semanas


Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Newrest A tiempo completo
Misión y Objetivos

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria en nuestra empresa de catering aéreo. El objetivo principal es garantizar la calidad y seguridad de nuestros productos y servicios, asegurando el cumplimiento de las normas y regulaciones internacionales.

Responsabilidades
  • Controlar y asegurar la adecuación de los productos finales con los datos técnicos desarrollados y las necesidades de los clientes.
  • Asegurar que la totalidad de los trabajadores cumplen con las normas de la compañía en cuanto a BPM, HACCP y demás regulaciones.
  • Monitorear la higiene en los diferentes lugares y servicios.
  • Manejar alertas y crisis alimentarias en estrecha colaboración con el Departamento de Calidad a nivel global.
  • Atender auditorías de clientes, entes de certificación, y otros.
  • Supervisar la implementación de nuevos estándares y capacitar a los trabajadores en seguridad alimentaria.
  • Dirigir el equipo encargado de la inocuidad de los alimentos y organizar su trabajo.
  • Cumplir y garantizar el cumplimiento de las normas internas y externas relativas a la seguridad, la calidad, la salud y el medio ambiente.
  • Capacitar, informar y sensibilizar al personal sobre los procedimientos relativos a la higiene, seguridad, calidad, salud y medio ambiente.
  • Realizar auditorías para asegurar el diligenciamiento de los documentos completos de trazabilidad del personal de todas las áreas.
  • Formalizar y poner a disposición documentos de calidad con la adecuada formación.
  • Asegurar la evaluación del sistema a través de auditorías internas.
  • Participar en las revisiones y reuniones de la dirección de Calidad.
Requisitos
  • Profesional en ingeniería de alimentos, producción, química, microbiología, microbiología industrial y otras similares.
  • Conocimientos en BPM, HACCP y Medio Ambiente. Conocimientos en implementación de sistemas de gestión de calidad y medio ambiente. Deseable conocimientos en salud y seguridad en el trabajo.
  • Mínimo dos años en una posición similar, como líder, jefe, supervisor o coordinador en áreas de Calidad en empresas de catering aéreo.
  • Nivel intermedio de Inglés.
  • Autonomía, organización, orientación a resultados, iniciativa, adaptabilidad al cambio.
Ubicación

La posición se encuentra ubicada en Bogotá, Colombia.



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    hace 5 días


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    hace 3 semanas


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    hace 1 día


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