Director de Operaciones Restauranteras

hace 3 días


Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Hotel Baluarte Cartagena Boutique A tiempo completo

La ciudad de Cartagena cuenta con un mercado laboral en constante crecimiento, especialmente en el sector de la hostelería. Si estás buscando un desafío emocionante y una carrera sólida en este campo, tenemos una oportunidad increíble para ti.

Información General

Nuestro restaurante boutique, Hotel Baluarte Cartagena Boutique, está buscando a un director de operaciones responsables que se encargue de liderar las actividades diarias y asegurar la eficiencia en nuestros procesos. Serás el corazón del equipo y jugarás un papel fundamental en nuestra misión de brindar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes.

Sueldo Estimado

El sueldo estimado para este puesto es de COL $4,200,000 al mes, dependiendo de tu experiencia y habilidades. Nuestra oferta incluye un paquete competitivo de beneficios y oportunidades de crecimiento profesional.

Descripción del Puesto

Como Director de Operaciones, tus principales responsabilidades serán:

  1. Liderar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la calidad y la eficiencia en todos los aspectos.
  2. Organizar y supervisar al equipo de trabajo, garantizando una distribución efectiva de tareas y recursos.
  3. Controlar la calidad de la limpieza e higiene de las áreas y del personal, asegurando un ambiente seguro y saludable para nuestros clientes y empleados.
  4. Gestionar el stock de materias primas y productos terminados, minimizando pérdidas y optimizando los costos.
  5. Atender las quejas y reclamos de los clientes, resolviendo problemas de manera eficaz y amistosa.
  6. Asegurar la correcta gestión de compras, negociando con proveedores y seleccionando los mejores productos y servicios.
  7. Llevar control del personal activo y realizar auditorías de caja, garantizando la transparencia y la integridad en nuestras operaciones financieras.
  8. Proponer estrategias para incrementar las ventas y mejorar la satisfacción del cliente, aprovechando oportunidades y tendencias en el mercado.
Requisitos y Calificaciones

Para ser considerado para este puesto, debes tener:

  • Al menos 3 años de experiencia en dirección de operaciones o puestos similares en la industria de la hostelería.
  • Educación universitaria en administración de empresas, marketing o una área relacionada.
  • Habilidades sólidas en liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.
  • Conocimientos avanzados en Microsoft Office y sistemas de gestión de recursos humanos.
Beneficios

Nuestro restaurante ofrece un paquete competitivo de beneficios, incluyendo:

  • Sueldo mensual estimado de COL $4,200,000.
  • Bonificación anual equivalente al 15% del sueldo base.
  • Vacaciones pagadas de 20 días al año.
  • Acceso a programas de capacitación y desarrollo profesional.


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