Gerente General de Restaurante Excepcional
hace 3 días
En Santa Rosa Express, nos enfocamos en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad. Buscamos a un profesional con habilidades destacadas para ocupar el cargo de Gerente General de Restaurante Excepcional.
Salario
$2,500,000 al mes
Descripción del Puesto
Nuestra empresa busca un Gerente General que se encargue de la gestión diaria del restaurante, asegurando la ejecución eficiente de políticas y procedimientos para lograr metas establecidas. El candidato ideal debe tener conocimientos financieros sólidos y capacidad para interpretar estados de resultados. Deben ser capaces de gestionar recursos, inventarios, personal e informes de ventas de manera efectiva.
Además, se requiere tolerancia a la frustración, servicio al cliente y estrategias de ventas excelentes. El Gerente General será responsable de:
- Controlar pedidos y garantizar el cumplimiento del presupuesto de costo y gasto.
- Revisar tablas de bajas y mermas diarias en el sistema.
- Diligenciar y controlar formatos.
- Conocer la carta y estar al tanto de las condiciones de los productos.
- Ser responsable de los inventarios crudos y terminados (seguimiento y control, revisión de conteos y diligenciamientos).
- Coordinar funciones del personal a cargo.
- Controlar costos y presupuestos del punto de venta.
- Seguimiento a publicidad en redes sociales.
- Liquidación de comisiones y propinas.
- Informes de ventas, análisis de costo y gasto.
- Asegurar la información contable.
- Seguimiento y control de compras.
- Seguimiento y aprobación de pagos y desembolsos.
- Visitar la planta de producción dos veces a la semana.
Requisitos
- Educación mínima: Universidad o carrera técnica.
- 2 años de experiencia en una posición similar.
Otras Ventajas
Si eres una persona motivada y ambiciosa que busca un reto laboral desafiante, te invitamos a postular para este cargo.
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