Jefe de Alimentos Redcol

hace 4 días


Cali, Valle del Cauca, Colombia Redcol Holding A tiempo completo
Descripción del cargo
En Redcol Holding, nos comprometemos a brindar una experiencia educativa de alta calidad a nuestros estudiantes. Estamos buscando un profesional en gastronomía para unirse a nuestro equipo como Jefe de Alimentos.

**Funciones clave:**
* Coordinar la prestación del servicio de alimentación garantizando calidad, higiene, horario y excelente presentación y sabor.
* Cumplir los lineamientos de calidad y servicio dispuestos para la producción y oferta de los alimentos.
* Apoyar la definición de menús a ofrecer en los diferentes eventos de la Institución.
* Realizar la revisión de los insumos adquiridos en el momento de su recibo, verificando el cumplimiento de las condiciones de calidad, fechas de vencimiento e integridad de los alimentos.
* Velar por el cumplimiento e implementación de todos los lineamientos de las BPM en los procesos de planta de alimentos.
* Supervisar y gestionar la preparación de los alimentos siguiendo lo definido en las minutas, en conformidad con los gramajes y medidas establecidas.
* Contribuir al mantenimiento y mejoramiento del Sistema de Gestión de Calidad.

**Requisitos:*
* Tecnólogo o profesional en Gastronomía, cocina o áreas relacionadas.
* Experiencia de dos años en cargos similares.
* Conocimientos de BPM y Sistemas de Gestión de Calidad.

**Condiciones laborales:
* Sueldo neto mensual: 1.973.161 COP.
* Horario establecido según necesidades de la institución.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Si estás interesado en ser parte de nuestro equipo, no dudes en postular a esta oportunidad.

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    Cali, Valle del Cauca, Colombia JOMAR INVERSIONES A tiempo completo

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