Jefe de Cocina Asistente

hace 2 semanas


Soledad, Atlántico, Colombia Exito A tiempo completo

Descripción del Cargo

Acompañamos a los clientes con nuestro servicio gastronómico inigualable en un entorno dinámico y colaborativo. Buscamos un profesional comprometido para apoyar al chef líder en la preparación de platos exclusivos y sorprendentes, utilizando técnicas avanzadas de cocción.

Responsabilidades Principales:

  • Revisar y preparar recetas según indicaciones específicas del chef.
  • Organizar y servir platos de manera eficiente en la línea de servicio.
  • Servir pedidos a los clientes y garantizar una experiencia satisfactoria.
  • Mantener inventarios actualizados, almacenamiento ordenado, trazabilidad precisa y rotación de productos frescos.
  • Gestionar formatos de control relacionados con limpieza, trazabilidad, temperaturas e inventarios.

Habilidades Requeridas:

  • Experiencia en manejo de recetas estándar.
  • Conocimiento en técnicas de cocción con equipos convencionales e industriales.
  • Habilidad para trabajar bajo presión.
  • Nivel de educación: Bachillerato completo.

Salario Estimado: $55,000 - $65,000 anuales dependiendo de la ubicación.

Otras Habilidades:

  • Técnicas de cocción avanzadas.
  • Control de inventarios y organización.
  • Comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Bases de Contratación:

La contratación se realizará basándose en las habilidades y el desempeño del candidato seleccionado.



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