Gerente de Restaurante Senior

hace 2 días


Colombia Accorcorpo A tiempo completo

Descripción del Empleo

Nuestro hotel busca un Gerente de Restaurante Senior experimentado para liderar nuestro equipo de Food and Beverage. Se requiere al menos 3 años de experiencia en cargo de liderazgo en F&B, con estudios en Administración de Empresas/Gastronomía/Hotelería.

Responsabilidades

  • Conocer las ofertas de ventas y distribución de nuestra marca para vender este valor a los clientes.
  • Contribuir con los resultados del área realizando un control de los costos, a través del análisis de informes y estadísticas de los resultados.
  • Recepcionar las necesidades de los clientes durante su estadía, pasando la información inmediata a las áreas pertinentes, para su resolución y dar seguimiento.
  • Emitir factura de los consumos del huésped, realizando el correcto registro en el sistema operacional.
  • Llevar el control y cierre de caja, realizando las correcciones necesarias, llevando registro y guardando todo lo ingresado en caja fuerte (efectivo y/o voucher).
  • Coordinar con el área responsable la compra de insumos y revisar los inventarios, garantizando que se encuentren al día las planillas, controlando las pérdidas de insumos y materiales, y a partir de ello calcular los pedidos de materiales de Big-4, informándoselo al responsable de A&B.
  • Establecer cronograma de trabajo interno con el fin de evitar faltas en los procesos y supervisar que se cumpla con los niveles exigidos de higiene y seguridad en el área, tanto en los productos de alimentación como en la manipulación de los mismos, verificando que estén de acuerdo con los procedimientos de BPM.
  • Ser un agente activo y fiel representante Heartist que ubique al cliente en el "corazón" de todo lo que se hace para que su experiencia sea única e inolvidable.

Requisitos

  • 3 años de experiencia en cargo de liderazgo en F&B (Jefe A&B, Supervisor A&B, Administrador restaurant).
  • Estudios en Administración de empresas/Gastronomía/Hotelería.
  • Inglés fluído.
  • Gestión de presupuesto del área.
  • Análisis financieros del área.
  • Fuerte conocimiento en estrategias de marketing y ventas.


  • Colombia Restaurante Yotojoro A tiempo completo

    En Restaurante Yotojoro, estamos buscando un Chef de Restaurante Senior para liderar nuestro equipo de cocina. El salario aproximado es entre 55,000 y 65,000 euros anuales.Resumen de la empresaNuestro restaurante es conocido por su alta calidad en servicio y gastronomía. Buscamos a alguien con experiencia y habilidades para contribuir a nuestra misión de...


  • Colombia Sentido Laboral A tiempo completo

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    En Complementos Humanos buscamos un profesional experimentadoPara nuestra empresa líder en restaurantes, necesitamos a un gerente senior con experiencia en áreas administrativas y comerciales. Con al menos 2 años de experiencia en restaurantes con servicio a la mesa, estarás a cargo de supervisar y coordinar las operaciones diarias.Salario:Entre...


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    Descripción del PuestoNuestra empresa busca un profesional con experiencia en gestión de servicios de alimentos y bebidas para desempeñar el papel de Gerente De Servicios Gastronómicos Senior. Esta posición es fundamental para la creación de entornos gastronómicos seguros, nutritivos y socialmente enriquecedores.Responsabilidades:Gestión de personal...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días


    Colombia Grupo San Agustin S.A.S A tiempo completo

    En Grupo San Agustin S.A.S estamos buscando un Gerente de Restaurante (Servicio) para nuestra sucursal EL TESORO en Restaurante 123WOK. La persona ideal será capaz de liderar al equipo y brindar excelente servicio al cliente.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran atender a los clientes, apoyar a los auxiliares de cocina y asegurarse de que todo...


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    hace 7 meses


    Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

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  • Colombia Sabor Letal Sas A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de un equipo emocionante?Buscamos un Gerente de Operaciones de Restaurante para unirnos a nuestra empresa Sabor Letal Sas. En este rol, tendrás la oportunidad de liderar un equipo dedicado y contribuir a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.


  • Colombia Don Jediondo Sopitas Y Parrilla Sas A tiempo completo

    La reconocida empresa Don Jediondo Sopitas Y Parrilla Sas busca un profesional con conocimientos en ventas y atención al cliente para ocupar el puesto de Gerente de Ventas en Restaurante.Resumen del Cargo:Se requiere persona con experiencia en la atención al cliente, manejo de sistemas de facturación y venta de productos y servicios en un ambiente de...


  • Colombia Poke Bowl - The Hawaiian Sushi A tiempo completo

    En Poke Bowl - The Hawaiian Sushi, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Operaciones en nuestro restaurante ubicado en Zona Provenza, El Poblado, Medellín.Como parte del equipo, serás responsable de coordinar las operaciones diarias del restaurante y garantizar su funcionamiento eficiente. Algunas de tus...


  • Colombia Sentido Laboral A tiempo completo

    Sentido Laboral busca un profesional con experiencia en la industria de la hostelería para ocupar el cargo de Gerente de Cocina de su restaurante ubicado en Envigado. Se requiere título de chef ejecutivo o en calidad de alimentos, así como experiencia de 3 años en la administración de un restaurante.Entre las responsabilidades del candidato se...


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    En Esfera Temporales, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Servicios al Cliente en nuestro restaurante ubicado en EL POBLADO-MEDELLÍN-ALTO DE BALSOS. Título: STEWARD.Nuestro equipo busca a alguien con experiencia como gerente de servicios al cliente, lavaloza y/o servicios generales en un restaurante. Será responsable...


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