Auxiliar de Servicios de Alimentos: Un Desafío en la Cocina
hace 1 día
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Cocinero/Auxiliar de cocina buscado para cubrir vacaciones y posibles contrataciones a tiempo completo.
Resumen del trabajo:
Se busca un/a Auxiliar de Servicios de Alimentos que pueda trabajar en un entorno dinámico y apasionante, donde se prioriza la calidad y el servicio. El/la candidato/a ideal debe tener experiencia en servicios de alimentos para grandes grupos y estar dispuesto/a a aprender y crecer con nuestra empresa.
Responsabilidades:
• Recibir e inspeccionar las materias primas, insumos y productos que ingresan al servicio de alimentos, verificando la cantidad y calidad de estos.
• Realizar la limpieza, desinfección y organización de los alimentos según el plan de saneamiento institucional establecido.
• Rotular adecuadamente los alimentos y verificar diariamente esta actividad.
• Almacenar los alimentos en seco, refrigeración y congelación, revisando la rotulación y rotación correspondiente.
• Preparar los alimentos para 200 personas aproximadamente y porcionar de acuerdo a las medidas establecidas en conjunto con el equipo del servicio.
• Servir los alimentos de acuerdo con lo establecido en la minuta patrón, menú modelo o ciclos de menús.
Requisitos:
• Conocimiento y manejo adecuado de conceptos básicos como minuta, porción y BPM.
• Experiencia mínima certificada de 1 año en servicio de alimentos para grandes grupos.
• Bachiller o superior; para casos de básica primaria, se convalida con experiencia superior a dos años.
• Disponibilidad de tiempo completo.
• Atención con calidad y calidez, con don de servicio.
Nuestros beneficios:
• Contratación directa con la ESAL y estabilidad.
• Contrato por Obra o Labor (con todas las prestaciones).
• Algún tiempo de comida incluido (Almuerzo, cena o desayuno).
• Actividades de participación e integración.
• Jornada laboral de domingo a domingo con día de compensatorio a la semana.
• Horarios rotativos.
Sobre nosotros:
Skill Coach Sas es una entidad sin ánimo de lucro que busca contribuir a la formación integral de las personas a través de la educación y la capacitación.
Salario: $1.100.000 - $1.300.000 al mes
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