Chef de Cocina Principal

hace 1 mes


Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Asobartolina A tiempo completo

Asobartolina requiere a un Chef de Cocina Principal con experiencia mínima de 18 meses en colegios.

Objetivo del Cargo: Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del Chef.

Formación Obligatoria: Formación en gastronomía para colegios, BPM, manipulación de alimentos.

Funciones:

  • Verificar y validar de acuerdo al proceso establecido la entrega de materia prima a parrillero, cocina fría, tubérculo, cocina caliente, parrilla y refrigerio.
  • Garantizar el mise & place del menú diaria de almuerzo y lonchera.
  • Garantizar las preparaciones de menú de almuerzo y refrigerios sean entregadas en los tiempos, cantidades y gramajes requeridos por cada sección solicitadas de acuerdo a las secciones.
  • Coordinar y verificar que se cumpla con la temperatura de los alimentos tanto de cocina caliente como fría sean entregados a los líderes de piso de acuerdo a las temperaturas de cocción y refrigeración establecidas.
  • Garantizar las cantidades y tiempos establecidos de acuerdo a las provisiones para la entrega en los puntos de servicio.
  • Coordinar y supervisar los procedimientos de limpieza y desinfección, BPM, procedimiento de operación y registros de documentos de control establecidos.
  • Coordinar y garantizar el aseo diario de la cocina, el piso, paredes, trampas de grasa, campana, ollero etc.
  • Establecer los turnos para la preparación y entrega del desayuno, onces y almuerzo de los colaboradores teniendo presente que se cumplan con las porciones establecidas para adulto de los componentes de estándares de calidad.
  • Garantizar la implementación y ejecución de los procesos y procedimientos administrativos de acuerdo a las Normas de Calidad establecidas por la Asociación.

Detalles del Empleo:

  • Horario de trabajo: lunes a sábado 7:00 am a 4:00 pm.
  • Salario: $1.400.000 + auxilio de transporte de ley y prestaciones sociales.
  • Tipo de contrato: Obra o labor contratada.
  • Tipo de puesto: Tiempo completo.
  • Salario: $1.400.000 al mes.


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia COLOMBIANA DE SERVICIOS - COLSERVICIOS A tiempo completo

    Chef Principal de Cocina en una Empresa ImportanteEstamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Principal de Cocina en nuestra empresa en Bogotá. La oportunidad es ideal para alguien con pasión por la cocina y experiencia en liderazgo.Datos del PuestoTítulo: Chef Principal de CocinaLugar de trabajo: Bogotá, Colombia


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia sosas capital sas A tiempo completo

    Resumen del PuestoSosas Capital SAS busca un Chef de Cocina Principal experimentado para unirse a nuestro equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros clientes. Este es un puesto a tiempo completo con contrato indefinido, ofreciendo una oportunidad única para desarrollar habilidades y conocer nuevos...

  • Chef de cocina principal

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Eventoc Sas A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Chef de cocina principal para nuestra sede en Bogotá. Nuestro equipo busca a un profesional experimentado que pueda liderar la cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.**Responsabilidades:**


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Resturante El Cubano A tiempo completo

    En Resturante El Cubano buscamos un Chef de cocina principal para sumarse a nuestro equipo.Sueldo: $80.000 pesos diariosHorario: 8am a 5 pmNuestro chef de cocina principal será responsable de cocinar el menú del día, mantener su área de trabajo limpia y limpiar la cocina al inicio y finalizar su turno.Entre sus responsabilidades también se incluye...

  • Chef Principal de Cocina

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Flower Shop Sas A tiempo completo

    Flower Shop Sas busca un Chef Principal de Cocina, con experiencia mínima de 6 meses en el cargo. Requisitos: Titulación en gastronomía o cocina, tecnólogo o profesional afín. Nuestro candidato debe tener habilidades para preparar platos básicos y cocina nacional.Sobre Flower Shop SasFlower Shop Sas es una empresa dedicada a la floristería y nos...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 1 semana


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Buona Tavola Restaurante A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un chef experimentado y apasionado para unirse al equipo de cocina de Buona Tavola Restaurante. Como chef de cocina principal, será responsable de la preparación y cocción de platos innovadores y deliciosos que satisfagan las expectativas de nuestros clientes.Responsabilidades:Cocinar platos complejos con ingredientes...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Grupo Nero A tiempo completo

    Descripción del puesto:Somos un grupo gastronómico con dos marcas de restaurantes que ofrecen cocina de autor. Buscamos un Chef de cocina principal con experiencia y certificación, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía.Tu salario será hasta $3.000.000 al mes. Ofrecemos prestaciones de ley, comida 100% gratis para empleados, propinas,...

  • Chef de cocina principal

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

    Descripción del puesto: El Chef de Cocina principal es un profesional experimentado en la industria culinaria con mínimo 2 años de experiencia en restaurantes. Requisitos: Experiencia previa como chef o jefe de cocina, conocimiento amplio en gastronomía, manejo de almacenamiento de víveres y elementos de trabajo.Duración: Indefinido, tiempo...

  • Chef Principal

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Servicios Uno A Uno S.A.S A tiempo completo

    Una oportunidad laboral emocionante para Chef Principal en una empresa líder del sector, ubicada al norte de Bogotá. Se busca un profesional experimentado en cocina que pueda preparar alimentos frescos y calientes para un contrato directo con la compañía.Características del puesto:Tiempo completoInformación salarial:El salario ofrecido es de...

  • Chef Wok Especialista

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Quinto Cocina A tiempo completo

    En Quinto Cocina estamos buscando un Chef Wok Especialista para unirse a nuestro equipo de cocina asiática. Si eres una persona con experiencia en la preparación de platos wok y buscas un desafío emocionante, ¡este es el lugar perfecto para ti!Nuestro restaurante está ubicado en el norte de Bogotá y ofrecemos un ambiente laboral dinámico y apasionado...

  • Chef Director Principal

    hace 1 semana


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    Grupo Soluciones Horizonte busca un profesional con experiencia en gastronomía y cocina internacional para ocupar el puesto de Chef Director Principal. Requisitos:Mínimo 3 años de experiencia en restaurantes/hoteles de comida Mediterranea o Italiana.Conocimientos en cocina internacional, pastelería, panadería y pizzería.Descripción del trabajo:Este...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 1 semana


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia VICTORIA C SAS A tiempo completo

    Descripción del Cargo:">En VICTORIA C SAS, estamos en busca de un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Principal. Este cargo es responsable de liderar la producción de cocina y garantizar que todos los productos cumplen con la calidad y estándares de producción requeridos.">Responsabilidades:">Liderar a su equipo de cocina y...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia JARDIN IN FANTIL CUNITAS Y CRAYOLAS A tiempo completo

    JARDIN IN FANTIL CUNITAS Y CRAYOLAS está buscando a una persona experimentada para el cargo de Chef de Reposteria Principal. La función principal de esta posición es la supervisión y ejecución de la preparación de alimentos para los niños en nuestra institución. Para desempeñar este papel, se requiere un líder con experiencia en la cocina y...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia COCINA Y CAVA A tiempo completo

    Cocina y Cava es una empresa líder en la industria culinaria, siempre buscamos mejorar nuestra calidad y excelencia. En esta posición estás contribuyendo directamente a ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Salario: $1.700.000 al mesNuestra cocina se caracteriza por ser un lugar dinámico y colaborativo donde cada uno puede...

  • Chef de Cocina Principal

    hace 3 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Fuerzactiva A tiempo completo

    La cocina es el corazón de cualquier restaurante, y en Fuerzactiva estamos buscando a un experto en la materia para ocupar el puesto de Chef de Cocina. Si eres apasionado por la cocina peruana y tienes experiencia en liderar equipos, este es tu momento.Tipo de puesto: Tiempo completoPrecios:Nuestro estimado salario promedio para esta posición es entre...

  • Chef Principal

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Fuerzactiva A tiempo completo

    Fuerzactiva, un restaurante líder en la ciudad, busca a un Chef Principal para unirse a nuestro equipo de trabajo.El candidato ideal debe ser honesto, puntual, ágil, responsable y proactivo para trabajar de domingo a domingo con un día de descanso a la semana. El salario será de $1.200.000 a $1.800.000 al mes, más todas las prestaciones de ley más...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Cocina Y Cava A tiempo completo

    Cocina Y Cava busca a un/a chef experimentado/a para unirse a nuestro equipo. Este es un puesto ideal para aquellos que se pasan horas en la cocina, preparando platos deliciosos y nutritivos.Requisitos:- Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en entornos de cocina comercial o de catering.- Capacidad para preparar comidas para un mínimo de 150...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Servienlace A tiempo completo

    En Servienlace, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.Título: Chef de Cocina SeniorDescripción del cargo:El Chef de Cocina Senior es responsable de la planificación y ejecución de menús, incluyendo la selección de ingredientes frescos y de alta calidad.Su función principal será gestionar el...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Cafam (Caja De Compensación) A tiempo completo

    Cafam (Caja De Compensación) busca a un/a Chef de Cocina Caliente responsable de preparar y servir alimentos calientes en su restaurante. Descripción del PuestoEl/la Chef de Cocina Caliente trabajará en equipo con los demás miembros de la cocina para asegurar que todos los platos sean preparados y servidos a tiempo.Se requiere experiencia en cocina...


  • Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Talenting Partner A tiempo completo

    Talenting Partner busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cuchina Principal, donde tendrá a su cargo responsabilidades en la cocina fría y caliente.El salario ofrecido es de $1.340.000 al mes más auxilio de transporte y alimentación, además de prestaciones de ley.El horario es de lunes a sábado con turnos rotativos, y el...