Gerente de Bar/Hotel

hace 4 semanas

Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo
Requisitos del Cargo

Funciones Principales:
El Gerente de Bar/Hotel será responsable de liderar el equipo de trabajo del sector de bares del hotel, asegurando la excelente atención al cliente y la operación eficiente de los bares.


  • Designar áreas y funciones a cada bartender.
  • Elaboración de horarios y planillas de roles.
  • Planificar y gestionar menús nuevos para nuestros bares.
  • Supervisión y apoyo permanentemente a la operación de los bares.
  • Supervisar que se lleven a cabo todos los deberes y tareas asignadas en el lugar de trabajo, según los listados de tareas de cada posición (check lists) y las normas establecidas.
  • Coordinar y verificar los montajes del bar para cada servicio.
  • Supervisar el correcto diligenciamiento de formatos tales como check list, bajas, control de temperaturas, aseo, requisiciones, bajas de cristaleria, entre otros.
  • Asistir al director de A&B en las tareas operativas y administrativas que se requieran.
  • Controlar los suministros de operación y procurar controlar el costo del restaurante.
  • Apoiar la realización de inventarios de bebidas.
  • Apoiar como parte del proceso de requisición de productos a proveedores.
  • Cubrir algunas tareas y posiciones con el fin de apoyar el servicio.
  • Llevar a cabo la apertura o cierre de bares bajo los parámetros establecidos.
  • Supervisar los mise en place de los bares
  • Verificar todas las recetas del bar y asegurar que las preparaciones sigan las recetas y procedimientos establecidos.
  • Asegurar normas de higiene y seguridad adecuadas para el trabajo, así como también su presentación personal y comportamiento propio y del equipo en el lugar de trabajo.
  • Preparar coctelería, marchar bebidas y asegurar la fluidez en funcionamiento del bar durante el servicio.
  • Atender a los comensales que lleguen a la barra, cuidando de ellos para que su experiencia sea memorable.
  • Cantar comandas y preparar las bebidas y cócteles de manera rápida y acertada.
  • Supervisar los inventarios semanales de bar llevando un conteo y control de este, el cual reportará al Director A&B.
  • Asegurar que los bares estén en orden y limpios en todo momento.
  • Asegurar un buen uso de los inventarios y la cristalería
  • Mantener la bodega ordenada.
  • Supervisar permanentemente el rotulado y almacenamiento adecuado de los productos que así lo requieran.
  • Registrar diariamente en la bitácora del bar novedades y producciones
  • Reportar novedades de danos e inventario al encargado
  • Garantizar la jornada de aseo de bares semanalmente
  • Reportar novedades de nóminas y propinas al área administrativa.


Conocimientos Específicos

Se requiere conocimientos en:



  • Esprititos/ Coctelería Clásica y de Autor
  • Técnicas y métodos de preparación de producciones y coctelería
  • Control de Producciones
  • Control de Inventarios
  • Manejo de Personal
  • De ser posible, conocimiento en Vinos
  • Inglés Conversacional


Horario de Trabajo

Se ofrece un horario rotativo y contrato de confianza, se especificarán los horarios en la entrevista.

  • Jefe de Bar/Hotel: Gerente de Servicio de Bar

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo

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  • Gerente de Bar

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo

    {"titulo": "Gerente de Bar", "descripcion": "Necesitamos un profesional experimentado para gestionar nuestro bar y proporcionar un servicio excepcional a nuestros clientes. La responsabilidad incluye supervisar a los barman, planificar y gestionar menús, y asegurarse de que todo esté en orden y limpio en todo momento. Se requiere experiencia en el servicio...

  • Gerente de Bar y Servicio de Hotel

    hace 4 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo

    Requisitos del CargoBuscamos un profesional con experiencia en la supervisión de bares y restaurantes en el sector de El Poblado. Deberá cumplir con las siguientes funciones:Designar áreas y funciones a cada bartender.Elaborar horarios y planillas de roles.Planificar y gestionar menús nuevos para nuestros bares.Supervisar y apoyar permanentemente la...

  • Gerente de Servicio de Bar

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSPHuman SAS A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en la industria de la hostelería con nuestro equipo de GSPHuman SAS. Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Bar en nuestro hotel del sector El Poblado. El candidato ideal será un experto en coctelería y gestión de equipo, con una excelente comunicación y liderazgo.Responsabilidades:1....

  • Gerente de Bar y Restaurante El Poblado

    hace 6 días

    Medellín, Antioquia, Colombia GSPHuman SAS A tiempo completo

    La empresa GSPHuman SAS busca un gerente de bar y restaurante para su equipo en el sector El Poblado.Este es un puesto ideal para aquellos que buscan trabajar en un ambiente dinámico y exigente, donde la atención al detalle y la capacidad de liderar equipos son fundamentales.Entre las responsabilidades del gerente de bar y restaurante se...

  • Gerente de Camaras Hotel

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

    Objetivo del PuestoBuscamos a una persona con experiencia en supervisión y coordinación para trabajar en nuestro equipo de servicio al cliente en el área de habitaciones.Responsabilidad del PuestoElaborar y coordinar horarios de trabajo del personal a cargo de acuerdo a la operación diaria del hotel. Coordinar la asignación de habitaciones para las...

  • Gerente de Habitaciones

    hace 4 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca candidata para ocupar el cargo de Gerente de Habitaciones en 1616 HOTEL SAS.El cargo consiste en:• Elaborar horarios de trabajo para el personal a cargo.• Coordinar la asignación de habitaciones para las reservas diarias del hotel.• Verificar los minibares del hotel en cada check-out de habitaciones de huéspedes.•...

  • Gerente de Barra Principal

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Poblado Hoteles S.A. A tiempo completo

    Somos Poblado Hoteles S.A., una empresa líder en el sector hotelero con más 30 años de trayectoria en Medellín. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Barra Principal. Esta posición requiere la capacidad de liderar las operaciones del bar, garantizando un servicio de alta calidad y una experiencia inolvidable para...

  • Gerente de gastronomía creativa

    hace 2 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Exótic superfood bar A tiempo completo

    Estamos buscando un Gerente de gastronomía creativa en Exótic superfood bar para que aportes tu visión y experiencia en la creación de experiencias culinarias únicas para nuestros clientes.Sobre nuestra empresaNuestra misión es ofrecer productos saludables y deliciosos, inspirados en la cultura exótica, y brindar una atmósfera acogedora y auténtica...

  • Atención al cliente en mesa y bar

    hace 4 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia SANDIEGO HOTELES SAS A tiempo completo

    En SANDIEGO HOTELES SAS estamos buscando a un profesional con experiencia mínima de 1 año en el cargo de Auxiliar de servicio, para que se integre a nuestro equipo y brinde un servicio de alta calidad a nuestros clientes. Para ello, se requiere:Experiencia en mesa y bar con una buena presentación personal y una atención al cliente con alto nivel de...

  • Hospitalidad y servicio al cliente en su máxima expresión.

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

    Ofrece un servicio de alto nivel a nuestros huéspedesEn 1616 HOTEL SAS estamos en búsqueda de una Camarera para ofrecer un servicio de excelente calidad a nuestros clientes. La ideal candidata poseerá habilidades para atender a los huéspedes de manera eficiente y respetuosa en un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Responsabilidades* Atender a...

  • Gerente General de Almacenes y Hoteles

    hace 3 días

    Medellín, Antioquia, Colombia ORGANIZACIÓN METAMORFOSIS SAS A tiempo completo

    La Organización Metamorfosis SAS busca un Gerente General con experiencia en la gestión de almacenes y hoteles grandes. Se requiere un profesional con conocimientos en administración, finanzas y contabilidad.Sobre la EmpresaNuestra empresa es una líder en el sector del entretenimiento y buscamos a un gerente que pueda liderar nuestros proyectos y equipos...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Exclusivos

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    Medellín, Antioquia, Colombia Click Clack Hotel A tiempo completo

    Buscamos a un líder apasionado y visionario para liderar nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en The Click Clack Hotel, un destino gastronómico exclusivo en Medellín.Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de asegurar los más altos estándares de calidad y servicio en nuestro restaurante principal Kitchen, ofreciendo experiencias...

  • Gerente de Habitación

    hace 4 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

    1616 HOTEL SAS busca a un/a Supervisora de CámarasDescripción del puesto:Elaboración de horarios de trabajo para el personal a cargo de acuerdo a la operación diaria del hotel.Coordinación de asignación de habitaciones para las reservas diarias del hotel.Verificación de stocks en mínimos y máximos de los diferentes suministros de hoteles, limpieza y...

  • Gerente de Habitaciones

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

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    hace 2 días

    Medellín, Antioquia, Colombia ORGANIZACIÓN METAMORFOSIS SAS A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Organización Metamorfosis SAS, buscamos un Gerente Comercial senior con experiencia en almacenes de cadena o hoteles grandes. Este profesional deberá ser capaz de ejecutar y garantizar la estrategia del negocio, lograr resultados de manera rentable y sostenible a través de una correcta ejecución y articulación de equipos de...

  • Asistente de Servicio

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia SANDIEGO HOTELES SAS A tiempo completo

    Servicio al ClienteSe solicita un Asistente de Servicio con experiencia mínima de 1 año en el cargo, destacada presentación personal y atención al cliente con experiencia en mesa y bar.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en el cargo.Buena presentación personal.Atención al cliente con experiencia en mesa y bar.Disponibilidad...

  • Gerente de Ventas Hotelera

    hace 4 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia HOTELES DORADO PLAZA COLOMBIA A tiempo completo

    **¿Por qué trabajar en Hoteles Dorado Plaza Colombia?**En Hoteles Dorado Plaza Colombia, buscamos un **Gerente de Ventas Hotelera** con experiencia en el sector hotelero para comercializar nuestros productos y servicios a los clientes asignados y nuevos prospectos.**Responsabilidades del cargo:"* Comercializar todos los productos y servicios del hotel a...

  • Gerente de Ventas Hotelera

    hace 4 días

    Medellín, Antioquia, Colombia HUMAN A tiempo completo

    Hotel de alta categoría ubicado en el corazón de San Andrés busca a un profesional apasionado y experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Ventas Hotelera. Sobre nosotrosNos esforzamos por ofrecer servicios excepcionales a nuestros huéspedes y estamos comprometidos con la excelencia en todos los aspectos de nuestra operación.Salario: $4.400.000...

  • Gerente de Limpieza y Mantenimiento

    hace 1 mes

    Medellín, Antioquia, Colombia Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos a un profesional con capacidad de liderazgo para ocupar el cargo de Gerente de Limpieza y Mantenimiento en nuestro hotel corporativo. Su objetivo principal será supervisar la limpieza y arreglo de las habitaciones y áreas comunes, garantizando los estándares de calidad solicitados.Entre sus responsabilidades se encuentran...