Cocinero Parrillero

hace 2 semanas

Municipio de Amagá, Colombia EL RANCHERITO A tiempo completo
Objetivo General

El Parrillero de EL RANCHERITO es responsable de garantizar la calidad y la seguridad de la carne en la parrilla. Debe verificar las condiciones de apertura y cierre del área de parrilla, hacer pedidos de materias primas y controlar la existencia de los mismos. También es responsable de verificar y controlar la calidad de la carne, dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad, y elaborar pedidos de acuerdo a los procedimientos establecidos.

Responsabilidades
  1. Verificar las condiciones de apertura y cierre del área de parrilla.
  2. Hacer pedidos de materias primas y controlar la existencia de los mismos.
  3. Verificar y controlar la calidad de la carne.
  4. Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad.
  5. Elaborar pedidos de acuerdo a los procedimientos establecidos.
  6. Apoyar la preparación de frijoles.
  7. Preparar mise en place.
  8. Diligenciar planillas de limpieza, desinfección y control.
  9. Realizar inventario.
  10. Reportar las devoluciones y novedades con las materias primas.
Requisitos

El Parrillero de EL RANCHERITO debe tener habilidades y conocimientos en la preparación de carne, higiene y seguridad, y control de existencia de materias primas. Debe ser capaz de trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calma en situaciones de emergencia.

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    hace 2 semanas

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    Municipio de Amagá, Colombia EL RANCHERITO A tiempo completo

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    hace 4 semanas

    Municipio de Amagá, Colombia EL RANCHERITO A tiempo completo

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  • Cocinero Parrillero

    hace 3 meses

    • Seguir las instrucciones del chef y las recetas de cocina., Colombia Renato Festival De Carnes A tiempo completo

    **Requisitos**: Buscamos Cocinero(a) que quiera unirse a nuestro Equipo. Si eres un apasionado(a)de la cocina, tienes conocimientos y habilidades en preparación y manipulación de alimentos, ¡esta es tu oportunidad! Experiência en cocina de restaurantes mínimo 2 años, preferiblemente con certificación en manipulación de alimentos. Altos estándares de...

  • Cocinero Parrillero con Experiencia

    hace 2 meses

    Alistamiento mercancia para iniciar, manejo de los inventarios de la parrilla con sus saldos, Colombia Cys Cocina Pl A tiempo completo

    **Requisitos**: Buen desempeño en cortes de carnes, buen desempeño en alistamiento productos, actitud de trabajo en equipo, mantener ordenado el puesto de trabajo **Actividades a realizar**: - Elaboración de platos de parrilla de acuerdo a las especificaciones del restaurante - Manejo términos de las carnes, saber filetear una proteina - Alistamiento...