Líder de Pastelería

hace 4 semanas


Bogotá, Colombia Les Amis Bizcochería A tiempo completo

LÍDER DE PASTELERÍA

Somos una empresa artesanal con 13 años de experiencia en la producción de panadería y pastelería de alta calidad. Buscamos un profesional altamente capacitado para gestionar integralmente las compras e inventarios, optimizando nuestra cadena de suministro.

Responsabilidades Principales

- Liderar el área entendiendo las necesidades y dinámicas de la operación diaria

- Realizar procesos de pastelería, chocolatería, bizcochería, cremas, batidos, etc.

- Apoyar funciones de apertura y cierre.

- Delegar funciones diarias al equipo.

- Supervisar procesos de rendimientos estándares

- Supervisar orden y limpieza de equipos y espacios de almacenamiento y trabajo.

- Revisar inventarios, rotación de producto, velar por las necesidades del área en pro de mejoras continuas.

- Entender las necesidades del equipo de trabajo y promover para lograr resultados esperados.

Perfil Requerido

- Formación Académica: Técnico, tecnólogo en carreras afines al cargo.

-
Experiencia:

1. 2 años de experiencia en el área de alimentos, desarrollando actividades afines.

2. 1 año de experiencia específica como líder de pastelería.

-
Conocimientos Específicos:

- Técnicas en repostería: horneado, decoración y presentación de postres

- Conocimiento en la selección y manejo de ingredientes

- Familiaridad con las regulaciones de higiene y seguridad en la cocina

- Habilidad para crear recetas innovadoras y diseños atractivos para los productos

- Capacidad para liderar y motivar al equipo, además de manejar conflictos y formación de forma asertiva.

-
Competencias Personales:

- Comunicación asertiva y clara (con proveedores y áreas internas).

- Orientación a resultados y mejora continua.

- Alta organización y gestión eficiente del tiempo.

- Responsabilidad, transparencia y atención al detalle.

- Capacidad analítica y toma de decisiones bajo presión.

- Adaptabilidad al cambio y buena disposición.

- Trabajo en equipo y actitud de servicio.

- Proactividad para resolver problemas de manera ágil.

Ofrecemos

- Salario: $1,850,000 COP mensuales + Propinas después del primer mes de labor.

- Tipo de Contrato: Contrato a término fijo inicialmente.

- Prorrogable a término indefinido según desempeño.

Beneficios y Oportunidades

- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la organización.

- Alta estabilidad laboral en empresa consolidada.

- Ambiente de trabajo colaborativo y familiar.

- Participación en procesos de mejora continua.

Condiciones Laborales

- Ubicación: Norte de Bogotá.

- Modalidad: 100% presencial.

- Horario: Domingo a Domingo, turnos rotativos.

Si buscas estabilidad, un buen ambiente de trabajo, nuevos aprendizajes y crecimiento profesional, no dudes en postularte

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