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Descripción de la oferta En CAFE ARTISAN SAS buscamos un Lider Coffee Shop apasionado por el café y la excelencia operativa para unirse a nuestro equipo en Medellin. Si eres un profesional con visión estratégica, capacidad de liderazgo y enfoque en la calidad, esta es tu oportunidad para gestionar un punto de venta donde la cultura del café es nuestra mayor prioridad. El objetivo principal de este rol es garantizar la operación eficiente y rentable de nuestra tienda, asegurando que cada cliente viva una experiencia memorable. Serás el responsable de supervisar el equipo de baristas, gestionar inventarios, controlar procesos administrativos y mantener los más altos estándares de calidad en cada taza servida. Tus responsabilidades incluyen coordinar la apertura y cierre del punto de venta bajo estrictos protocolos, organizar turnos y tareas del equipo, realizar cierres de caja y gestionar el control de inventarios con proveedores. Además, deberás asegurar el cumplimiento de las normas de BPM, capacitar al personal en técnicas de barra y servicio, y actuar como embajador de nuestra marca, resolviendo inquietudes y garantizando un ambiente acogedor. Para postularte, debes contar con formación tecnológica y una experiencia mínima de 24 meses en cargos similares dentro del sector de alimentos y bebidas. Buscamos personas con habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y un compromiso genuino con la excelencia operativa. Ofrecemos una vinculación estable con un salario mensual de 2.200.000 pesos, desempeñando tus funciones en horarios diurnos. Te integrarás a una empresa que valora el talento, la innovación y el crecimiento profesional. Si cumples con el perfil y deseas liderar un equipo enfocado en la calidad y el servicio, te invitamos a formar parte de CAFE ARTISAN SAS. Objetivo del cargo Garantizar la operación eficiente y rentable del punto de venta, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad en productos, servicio y experiencia al cliente, mediante la supervisión del equipo de trabajo, la gestión de inventarios y la ejecución de procesos administrativos y operativos alineados con la cultura y los valores de la marca. Funciones del cargo
- Coordinar la apertura y cierre del punto de venta, garantizando el cumplimiento de protocolos operativos.
- Supervisar y organizar al equipo de baristas, asignando tareas y turnos.
- Asegurar cierres de caja, consignaciones diarias y control de inventarios.
- Velar por la calidad en la preparación y presentación de productos del menú.
- Cumplir y hacer cumplir protocolos de BPM, limpieza y servicio al cliente.
- Apoyar la preparación de alimentos y bebidas cuando sea necesario.
- Gestionar inventarios: monitoreo de stock, pedidos y recepción de proveedores.
- Ser embajador/a de la marca, resolviendo inquietudes y garantizando una experiencia memorable al cliente.
- Ejecutar reportes y planes definidos por la administración.
- Capacitar y retroalimentar al equipo en técnicas de barra, servicio y cultura de marca.