Jefe De Bar/ Hotel El Poblado

hace 3 semanas

Medellín, Antioquia, Colombia Gsphuman Sas A tiempo completo

Hotel del sector el poblado requiere para su equipo de trabajo un jefe de bar, para acompañar los diferentes procesos del restaurante del hotel.
FUNCIONES:
1.
Designar áreas y funciones a cada bartender.
2.
Elaboración de horarios y planillas de roles.
3.
Planificar y gestionar menús nuevos para nuestros bares
4.
Supervisión y apoyo permanentemente a la operación de los bares.
5.
Supervisar que se lleven a cabo todos los deberes y tareas asignadas en el lugar de trabajo, según los listados de tareas de cada posición (check lists) y las normas establecidas.
6.
Coordinar y verificar los montajes del bar para cada servicio.
7.
Supervisar el correcto diligenciamiento de formatos tales como check list, bajas, control de temperaturas, aseo, requisiciones, bajas de cristaleria, entre otros.
8.
Asistir al director de A&B en las tareas operativas y administrativas que se requieran.
9.
Controlar los suministros de operación y procurar controlar el costo del restaurante.
10.
Apoyar la realización de inventarios de bebidas.
11.
Apoyar como parte del proceso de requisición de productos a proveedores.
12.
Cubrir algunas tareas y posiciones con el fin de apoyar el servicio.
13.
Llevar a cabo la apertura o cierre de bares bajo los parámetros establecidos.
14.
Supervisar los mise en place de los bares
15.
Verificar todas las recetas del bar y asegurar que las preparaciones sigan las recetas y procedimientos establecidos.
16.
Asegurar normas de higiene y seguridad adecuadas para el trabajo, así como también su presentación personal y comportamiento propio y del equipo en el lugar de trabajo.
17.
Preparar coctelería, marchar bebidas y asegurar la fluidez en funcionamiento del bar durante el servicio.
18.
Atender a los comensales que lleguen a la barra, cuidando de ellos para que su experiencia sea memorable.
19.
Cantar comandas y preparar las bebidas y cócteles de manera rápida y acertada.
20.
Supervisar los inventarios semanales de bar llevando un conteo y control de este, el cual reportará al Director A&B.
21.
Asegurar que los bares estén en orden y limpios en todo momento.
22.
Asegurar un buen uso de los inventarios y la cristalería
23.
Mantener la bodega ordenada.
24.
Supervisar permanentemente el rotulado y almacenamiento adecuado de los productos que así lo requieran.
25.
Registrar diariamente en la bitácora del bar novedades y producciones
26.
Reportar novedades de danos e inventario al encargado
27.
Garantizar la jornada de aseo de bares semanalmente
28.
Reportar novedades de nóminas y propinas al área administrativa.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: ESPITIRUOSOS / COCTELERÍA CLÁSICA Y DE AUTOR / TÉCNICAS Y MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE PRODUCCIONES Y COCTELERÍA / CONTROL DE PRODUCCIONES / CONTROL DE INVENTARIOS / MANEJO DE PERSONAL / DESEABLE CONOCIMIENTO EN VINOS / INGLÉS CONVERSACIONAL

Horario:
Rotativo, contrato de confianza, se especificarán los horarios en la entrevista.

  • Jefe de reservas y alojamiento billingue para hotel en el Poblado, Medellín

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Empleamostemporales A tiempo completo

    Jefe de reservas y alojamiento billingue para hotel en el Poblado, Medellín Importante hotel ubicado en el Poblado requiere para su personal Jefe de reservas y alojamiento con experiencia de 3 años en el cargo, excelente presentación personal, buen vocabulario y respetuoso. FUNCIONES: Responsable de planificar, dirigir o coordinar las actividades de los...

  • Bartender/ Hotel Poblado/Inglés Conversacional

    hace 3 días

    Medellín, Antioquia, Colombia GSPHuman SAS A tiempo completo

    Buscamos un Bartender con experiencia para incorporarse a nuestro equipo con uno de nuestros clientes en un reconocido hotel en el sector del poblado. Si tienes un talento natural para mezclar bebidas y un gusto por el servicio al cliente, esta oportunidad es para ti. Tu rol principal será crear y servir una variedad de bebidas, desde cócteles clásicos...

  • Bartender/ Hotel Poblado/ Con inglés Conversacional

    hace 2 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo

    Buscamos un Bartender con experiencia para incorporarse a nuestro equipo con uno de nuestros clientes en un reconocido hotel en el sector del poblado.Si tienes un talento natural para mezclar bebidas y un gusto por el servicio al cliente, esta oportunidad es para ti.Tu rol principal será crear y servir una variedad de bebidas, desde cócteles clásicos...

  • Auxiliar de bar y servicio

    hace 4 días

    Medellín, Antioquia, Colombia GeneFix S.A.S. A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar de bar y servicio para nueva sede en la 10 del poblado de CERVECERÍA Y COCINA ARTESANALContrato: Indefinido (Directo por la empresa)Salario: $1.600.000 + $200.000 de auxilio de transporte + propinas.Actividades a realizar*Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera amable.*Tomar pedidos de bebidas y alimentos con...

  • Camarera/ áreas Publicas/ Hotel Poblado

    hace 2 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia GSPHuman SAS A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en el sector del poblado requiere una camarera para desempeñar funciones en camarería y áreas publicas. Funciones: limpiar, ordenar y abastecer las habitaciones Reporte de novedades. Apoyo en áreas publcas Horario: Domingo a Domingo 7am A 4pm con dia de descanso entre semana. COMPETENCIAS: Atención al detalle, comunicativa,...

  • Camarera/ Areas publicas/Hotel el poblado

    hace 3 días

    Medellín, Antioquia, Colombia GSP Human SAS A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en el sector del poblado requiere una camarera para desempeñar funciones en camarería y áreas publicas. Funciones: limpiar, ordenar y abastecer las habitacionesReporte de novedades.Apoyo en áreas publcasHorario: Domingo a Domingo 7am A 4pm con dia de descanso entre semana.COMPETENCIAS:Atención al detalle, comunicativa,...

  • Jefe de Bar

    hace 2 días

    Medellín, Antioquia, Colombia beBee Careers A tiempo completo

    En un ambiente orgánico, saludable y artesanal con enfoque en cocina italiana se busca a un profesional experimentado para liderar el equipo de bar.Se requiere experiencia en mesa y bar con amplia trayectoria en el sector hotelero y/o gastronómico. El candidato ideal será líder carismático que pueda resolver situaciones difíciles con habilidad y...

  • Camarera

    hace 2 días

    Medellín, Antioquia, Colombia 1616 HOTEL SAS A tiempo completo

    El equipo de trabajo de 1616 HOTEL se encuentra en búsqueda de un CAMARERASalario: $1.400.000 + prestaciones + contrato a termino indefinido Horarios de lunes a domingo con un día de descanso en semanaFundamental el manejo del DuvetUbicación: Poblado (Medellin)Disponibilidad inmediata para iniciar labores.

  • Hoteles en Poblado Buscan Camarera

    hace 3 días

    Medellín, Antioquia, Colombia beBee Careers A tiempo completo

    Descripción del Trabajo:La posición busca una camarera con experiencia en hoteles. El puesto implica trabajar en diferentes áreas, incluyendo la camarería y las áreas públicas.

  • Asistente de Servicio en Hotel

    hace 5 días

    Medellín, Antioquia, Colombia beBee Careers A tiempo completo

    Resumen del cargo:Se requiere un trabajador/a con experiencia en servicio de restaurante y barra para trabajar en un hotel en Guarne. Las responsabilidades incluyen:Funciones principales:Atención al público en el bar y mesaLimpieza y mantenimiento del área de trabajoOtras actividades necesarias para el buen funcionamiento del hotelRequisitos:Mínimo 6...