Jefe Cocina
hace 4 semanas
**Funciones o actividades del contrato**:
Contratar personal para la cocina.
Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.
Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.
Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.
Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.
Se requiere tecnólogo en gastronomía o áreas afines con 3 años de experiência, para laborar como líder de cocina en cadena de restaurantes entre otros.
**Requisitos**:
Carnet de manipulación de alimentos, Esquema completo de vacunación y cuenta de ahorros en Bancolombia
**Habilidades** Liderazgo, Comunicación asertiva y empática, Desarrollo de personas, Pasión, Vocación de servicio, Trabajo en Equipo, Criterio Decisional, Delegación, Solución de Problemas, Inteligencia Emocional, Orientación al Detalle, Planificación y Organización, sentido de pertenencia.
**Competencias **Garantizar que toda la materia prima así como el mise and place se encuentre en óptimas condiciones antes de cada servicio, Verificar la limpieza general de cada área antes y después del servicio, dar cumplimiento con las normas de sanidad establecida para la correcta manipulación de alimentos ENTRE OTROS.
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**Competencias Laborales**:
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**Meses de experiência** 36
**Número de vacantes** 1
**Candidatos para entrevistar** 50
**Cargo nuevo** No
**Tipo de salario** Básico y Comisión
**Salario mensual** No definido
**Tipo de contrato** Otra
**Jornada de trabajo** Completa
**Horario** ROTATIVO
**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No
**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No
**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia
**Departamento** Antioquia
**Municipio** Rionegro
**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No
**¿Manejo de dinero?
** No
**Manejo de equipos**
**Libreta Militar** Sin libreta
**Estado civil** Indiferente
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El Arte de la Cocina
hace 2 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia El Jefe Taqueria A tiempo completo¿Estás listo/a para unirse al mundo emocionante de la cocina?En El Jefe Taqueria, estamos comprometidos con ofrecer experiencias culinarias inolvidables a nuestros clientes, y queremos que tú seas parte de ese proceso.Características del puesto:Salario: $1.000.000 al mesHorarios: Tiempo completoHabilidades y cualificaciones:Experiencia previa en cocina,...
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Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo2 años de experiência certificada como Jefe de Cocina, encargado del control de los auxiliares de cocina ejecución y supervisión del cumplimiento del menú garantías de las características organolépticas de los alimentos establecidos en la minuta patrón, Coadyuvar a la verificación de que la materia prima recibida corresponda al menú programado,...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia Restaurante Panaderia y Cafeteria El Patio A tiempo completoSolicitamos Jefe de cocina con experiencia para laborar en restaurante de tradición. Sus funciones principales consisten en liderar todos los procesos de elaboración de los diferentes platos que se ofrecen manteniendo las recetas ya establecidas. Asegurarse del cumplimento de las BPM.
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Jefe de cocina
hace 7 días
Medellín, Antioquia, Colombia Restaurante Panaderia y Cafeteria El Patio A tiempo completoSolicitamos Jefe de cocina con experiencia para laborar en restaurante de tradición. Sus funciones principales consisten en liderar todos los procesos de elaboración de los diferentes platos que se ofrecen manteniendo las recetas ya establecidas. Asegurarse del cumplimento de las BPM.
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia AVIA EST A tiempo completoEmpresa del sector teatral requiere para su equipo de trabajo cocinero, algunas de sus funciones son:-Jefe de Cocina responsable del almacenamiento y manejo de los alimentos. -Control de inventarios de cocina. -Cocinar. CONDICIONES*Contrato obra o labor: 2 meses*Ciudad: Medellín*Horario: Jueves, viernes y sábados de 4:00pm - 12:00pm*Salario: $100.000 por...
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Jefe De Cocina
hace 4 días
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completoEmpresa dedicada al expendio de comidas preparadas requiere de manera urgente Jefe de Cocina para trabajar de Domingo a Domingo con un descanso cada 15 días para trabajar en el servicio de alimentación de centros penitenciarios.Beneficios: servicio de alimentación (desayuno y almuerzo).
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Jefe de Cocina General
hace 2 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo**Descripción del Puesto**Se requiere un individuo con habilidades excepcionales en gerencia de cocina, capacidad para trabajar bajo presión y una fuerte orientación al cliente. El Jefe de Cocina será responsable de liderar a su equipo y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad de la empresa.
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Jefe de cocina ejecutivo
hace 7 días
Medellín, Antioquia, Colombia Restaurante Panaderia y Cafeteria El Patio A tiempo completoInformación general sobre el restaurante:El Restaurante Panadería y Cafetería El Patio es un establecimiento dedicado a ofrecer una variedad de platos típicos, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Se busca un Jefe de cocina con experiencia para liderar la elaboración de los diferentes platos que se ofrecen en nuestro menú.Descripción del...
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Jefe de cocina principal
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia Restaurante El Patio A tiempo completoRestaurante El Patio">Solicitamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de cocina principal en nuestro restaurante.">Entre las responsabilidades del candidato destacan:">">Planificar y preparar menús semanales con apoyo del equipo de cocina.">Supervisar la elaboración de platos según recetas establecidas.">Asegurar el cumplimiento de...
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Jefe de cocina culinario
hace 7 días
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completoDetalles del cargo:">Nuestro cliente busca a un jefe de cocina culinario experimentado para ocupar un puesto importante en su restaurante.">Responsabilidades:">">Cocinar platos complejos y sofisticados para satisfacer las demandas de los clientes.">Supervisar al personal de la cocina y garantizar que se cumplan las normas de calidad y seguridad.">Planificar...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia El Zorro Y La Gitana S.A.S A tiempo completoEn El Zorro Y La Gitana buscamos a un profesional dedicado y comprometido como Jefe de Cocina.Necesitamos a alguien con una actitud de servicio, alta responsabilidad y sentido de pertenencia en el equipo.Será responsable de apoyar al Director de Cocina en la gestión del equipo de cocina, utilizando la comunicación asertiva y la escucha activa para lograr...
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Técnico Jefe de Cocina
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia El Zorro Y La Gitana S.A.S A tiempo completoBuscamos un líder motivador y carismático que pueda dirigir a nuestro equipo de cocina hacia objetivos comunes. El Técnico Jefe de Cocina deberá garantizar la alta calidad de nuestros platos y la satisfacción de nuestros clientes.Para lograr este objetivo, será responsable de la planificación de menús, la selección de proveedores y la gestión de...
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Auxiliar De Cocina
hace 4 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia El Jefe Taquerias A tiempo completoRequiere empleado (a)auxiliar cocinaTipo de puesto: Tiempo completo, Temporal, PrácticasDuración del contrato: 12 mesesSalario: $100.000.000 - $120.000.000 al mesPuede trasladarse/mudarse:- Envigado, Antioquia: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)
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Cocinero Profesional
hace 2 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia El Jefe Taqueria A tiempo completoEn El Jefe Taqueria, buscamos a una persona apasionada por la comida y dispuesta a aprender y crecer en su carrera como cocinero/cocinera.Responsabilidades del puesto:Preparar y cocinar platos de alta calidad según las recetas establecidasMantener limpio y organizado el área de cocinaTrabajar en equipo con otros miembros de la cocina y la bodega para...
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Jefe De Cocina Calificado
hace 3 días
Medellín, Antioquia, Colombia Doce Fuegos Sas A tiempo completoDescripción Del PuestoDoce Fuegos Sas busca un Jefe De Cocina con experiencia en la preparación de menús completos y platos individuales. La persona seleccionada deberá tener habilidades para coordinar la elaboración y presentación de los alimentos, asegurando su calidad y seguridad.Entre las responsabilidades del puesto se incluyen:Elaboración de...
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Jefe de Almacén de Cocina
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completoResumen del contrato">Se busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Almacén en nuestra cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la ordenación y manejo de insumos, productos e ingredientes en áreas de almacenamiento. Deberá cumplir con técnicas de conservación y normativas de manipulación de alimentos.">Detalles del contrato">El...
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Gerente de Cocina
hace 2 semanas
Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completoDescripción del cargoIniciamos este proceso de búsqueda para encontrar a un profesional experimentado que dirija nuestro equipo de cocina en Rionegro, Antioquia. Buscamos alguien con experiencia como jefe de cocina y técnicos en gastronomía, capaz de gestionar a los cocineros y asegurarse de que se preparan, cocinen y presenten los alimentos de manera...
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Jefe De Cocina
hace 3 días
Medellín, Antioquia, Colombia Doce Fuegos Sas A tiempo completoPRINCIPALES FUNCIONESElaboración y producción en cocina caliente, horno y parrilla, preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos y estándares del establecimientoOrdenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con técnicas de conservación,...
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Cocinero Jefe de cocina
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia Sodexo Colombia A tiempo completoSobre nosotros En Sodexo Colombia estamos en búsqueda de un cocinero jefe que garantice la preparación del menú del día y los eventos especiales, con una sólida experiencia en la creación de menús excepcionales y la capacidad de impartir conocimientos en el campo de la gastronomía. Descripción del trabajo El cocinero jefe será responsable de...
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Jefe De Cocina
hace 1 semana
Medellín, Antioquia, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completoEn Grupo Soluciones Horizontes, estamos buscando un profesional que se integre a nuestro equipo de cocina.Ayudante de cocina con al menos 6 meses de experiencia en la industria. Se requiere conocimiento en técnicas de cocción y manipulación de alimentos, así como habilidades para trabajar en equipo.Responsabilidades:Preparar y presentar platos de alta...