Gerente De Alimentos

hace 2 semanas

Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Collective Hospitality A tiempo completo

Como una empresa joven y ambiciosa, Collective Hospitality está en una trayectoria de rápido crecimiento y evolución.
Estamos constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestros servicios y ampliar nuestro alcance.
El Gerente de Local de Alimentos y Bebidas (F&B) es responsable de la gestión diaria y los resultados del establecimiento de A&B, incluyendo: implementación de la estrategia de A&B, generación de ingresos, control de costos, desarrollo del equipo, control de calidad, conciliación diaria de caja, estándares de salud y seguridad, ejecución de eventos y aseguramiento de la rentabilidad de la operación.
Responsabilidades Rentabilidad del Local: Gestionar el estado de pérdidas y ganancias (P&L) del local: alcanzar objetivos de ingresos, controlar márgenes de mano de obra y gestionar la relación entre costos de venta y presupuesto.
Manejar órdenes de compra, negociar tarifas con proveedores/contratistas/suministradores, asegurar pagos a tiempo y coordinar con el departamento contable.
Administrar los sistemas del establecimiento: Punto de Venta (POS), inventario y precios.
Analizar regularmente el menú y precios para garantizar que la oferta sea acorde con la marca, competitiva y alineada con los objetivos y la inflación.
Colaborar con otros departamentos (Habitaciones, Ventas, Experiencia, Marketing, etc.)
para implementar promociones que incrementen ingresos y asegurar una experiencia fluida para huéspedes y visitantes.
Operación del Local: Reclutar, integrar y capacitar a todo el personal del local.
Garantizar un alto nivel de servicio al cliente, medido por encuestas de satisfacción (KEPSLA) e índice de reputación en línea.
Dirigir reuniones diarias con el equipo para revisar objetivos, desafíos, eventos y problemas operativos.
Recibir a los clientes y brindar apoyo en quejas y consultas.
Mantener la limpieza del local en todo momento, cumpliendo con los protocolos de la industria y la empresa.
Asegurar el cumplimiento total de la legislación en salud, seguridad y normativas de licencias.
Completar informes y análisis requeridos, así como asistir a reuniones periódicas para implementar nuevas iniciativas y reportar avances.
Garantizar que el local cumpla con todas las directrices de la marca.
Gestionar los protocolos de mantenimiento preventivo y correctivo.
Asegurar la seguridad de los huéspedes, empleados y prevención de pérdidas.
Eventos del Local: Crear y ejecutar un calendario de eventos en conjunto con el equipo de destino, con total responsabilidad sobre su éxito operativo, ingresos, control de costos, rentabilidad y margen de contribución.
Brindar apoyo a DJs y artistas programados en la locación, incluyendo la gestión de relaciones con artistas y el mantenimiento/operación de equipos de sonido e iluminación.
Decorar el local con conceptos aprobados por la marca.
Entregar eventos a tiempo y dentro del presupuesto.
Asegurar que los equipos de Ventas, Marketing y Redes Sociales conozcan todas las activaciones de A&B a lo largo del año.
Apoyar la creación de contenido y la ejecución de iniciativas de redes sociales.
Identificar y gestionar asociaciones con marcas que mejoren la experiencia y ayuden a reducir costos del local, asegurando la alineación con patrocinadores aprobados por la marca.
Trabajar con influenciadores aprobados para aumentar los ingresos y la reputación del local.
Construir una red dentro de la comunidad local y fortalecer relaciones con líderes de opinión y figuras clave.
Requisitos y Experiencia: Bilingüe (inglés e idioma local).
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Experiencia previa en gestión o liderazgo de departamento (

  • Mercaimpulsadora de Alimentos

    hace 6 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Extras A tiempo completo

    **Mercaimpulsadora líder en ventas de alimentos.**Nuestra empresa busca contratar a una mercaimpulsadora con experiencia en impulsos de gran superficie y alimentos.Las tareas incluyen:Gestionar inventarios y cumplir con pedidos.Mantener relaciones con proveedores y clientes.Analizar datos y reportes para informar a gerentes.¿Eres una persona motivada y...

  • Gerente De Alimentos

    hace 2 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Collective Hospitality A tiempo completo

    El Gerente de Local de Alimentos y Bebidas (F&B) es responsable de la gestión diaria y los resultados del establecimiento de A&B, incluyendo: implementación de la estrategia de A&B, generación de ingresos, control de costos, desarrollo del equipo, control de calidad, conciliación diaria de caja, estándares de salud y seguridad, ejecución de eventos y...

  • Gerente de Alimentos

    hace 2 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Collective Hospitality A tiempo completo

    El Gerente de Local de Alimentos y Bebidas (F&B) es responsable de la gestión diaria y los resultados del establecimiento de A&B, incluyendo: implementación de la estrategia de A&B, generación de ingresos, control de costos, desarrollo del equipo, control de calidad, conciliación diaria de caja, estándares de salud y seguridad, ejecución de eventos y...

  • Supervisor de Alimentos

    hace 2 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Redcol Holding - Colegio Britanico De Cartagena A tiempo completo

    Descripción del cargoEl supervisor de alimentos es responsable de supervisar y garantizar el adecuado desempeño en la preparación, cocción y conservación de alimentos en Redcol Holding - Colegio Británico De Cartagena. Se requiere un profesional con experiencia en la industria gastronómica y conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.">Funciones...

  • Gerente De Gastronomia

    hace 2 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Seres Consulting A tiempo completo

    Postulación exitosaGracias por haberte postulado a la oferta de empleo Gerente de gastronomía - Cartagena, Bolívar, en Seres Consulting.Trabaja en SERES CONSULTINGSalario: $8 a $10 millones COPSector: Servicio al Cliente, Administración turística hotelera / OtrasEmpresa de consultoría gerencial y head hunter con posicionamiento nacional y proyección...

  • Gerente de Gastronomia

    hace 3 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia SERES CONSULTING A tiempo completo

    Postulación exitosaGracias por haberte postulado a la oferta de empleo Gerente de gastronomía - Cartagena, Bolívar, en Seres Consulting.Trabaja en SERES CONSULTINGSalario: $8 a $10 millones COPSector: Servicio al Cliente, Administración turística hotelera / OtrasEmpresa de consultoría gerencial y head hunter con posicionamiento nacional y proyección...

  • Gerente De Higiene

    hace 3 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons Hotels And Resorts A tiempo completo

    Acerca de Four Seasons En Four Seasons, estamos impulsados por nuestras personas.Somos un colectivo de individuos que ansiamos mejorar, impulsarnos a nuevas alturas y tratar a los demás como nos gustaría ser tratados.Nuestros miembros del equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un...

  • Gerente de Higiene

    hace 4 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Acerca de Four SeasonsEn Four Seasons, estamos impulsados por nuestras personas. Somos un colectivo de individuos que ansiamos mejorar, impulsarnos a nuevas alturas y tratar a los demás como nos gustaría ser tratados. Nuestros miembros del equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un...

  • Gerente de Proyectos Especializado

    hace 4 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Farma de Colombia A tiempo completo

    Objetivos y responsabilidadesComo Gerente de Proyectos Especializado en Farma de Colombia, serás responsable de diseñar e implementar estrategias para nuestros proyectos más importantes.Tareas principalesCrear y ejecutar planes de acción para proyectos complejosSupervisar y guiar a equipos internos y externosRequisitos para el puestoTener una...

  • Gerente de Puntos de Venta Retail

    hace 7 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Messina Market & Catering A tiempo completo

    Buscamos un gerente de puntos de venta que tenga experiencia en el sector retail. Requisitos: 2 años de experiencia certificada en la dirección de empresas del sector retail o alimentos, horarios diurnos lunes a sábado.ResponsabilidadesLiderar a un equipo de ventasEstablecer y alcanzar metas de ventasRealizar estrategias comerciales efectivasCumplir con...

  • Gerente de Operaciones en Industrias de Alimentos

    hace 5 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Sodexo Colombia A tiempo completo

    Somos una empresa líder en servicios de suministros y tenemos una posición disponible para un Líder Con Experiencia. Se requiere experiencia mínima de 3 años en la gestión de equipos de alimentos en casinos industriales. Nuestra empresa ofrece beneficios como seguro médico yplanes de ahorro.El candidato ideal debe tener habilidades de liderazgo y ser...

  • Gerentes Comerciales Regionales

    hace 7 horas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia VP Gestores de Talento A tiempo completo

    En VP Gestores de Talento buscamos Gerentes Comerciales Regionales con experiencia en distribución mayorista para impulsar nuestro crecimiento en el mercado.Resumen del PuestoComo Gerente Comercial Regional, serás responsable de captar nuevos clientes y fidelizar a los actuales, superando metas comerciales mediante estrategias adaptadas a cada canal....

  • Comercializador de Productos de Alimentos

    hace 7 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Bimbo De Centro América S.A. A tiempo completo

    Somos Comercializadores de Productos de Alimentos apasionados por brindar una excelente experiencia al cliente y maximizar nuestras ventas. Nuestras responsabilidades clave incluyen:Asegurar la disponibilidad de nuestros productos en todo momento y lugar de forma rentable.Garantizar la entrega oportuna de pedidos a nuestros clientes del canal...

  • Gerente De Recaudo Gestor Cobros

    hace 20 horas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Grupo Salinas De Guatemala A tiempo completo

    Estamos buscando un Gerente De Recaudo para liderar nuestro equipo de cobros en Morales Izabal. El candidato ideal tendrá las siguientes características:Experiencia previa en gestión de cobros.Graduado de nivel Medio.Habilidades de negociación y comunicación efectiva.Manejar motocicleta de cambios.Como Gerente De Recaudo, serás responsable de:Gestionar...

  • Gerente General

    hace 3 semanas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Instituto De Cirugía Plástica Y Estética A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como **GERENTE GENERAL** en el **SECTOR HOTELERO**Estamos en búsqueda de Gerente Hotelero para la ciudad de ciudad de Cartagena de Indias, altamente calificado y con habilidades excepcionales para unirse a nuestro equipo, serás responsable de la gestión y supervisión de todas las actividades del hotel, asegurando así la máxima...

  • Gerente de Agencia

    hace 2 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Grupo Salinas De Guatemala A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa posición se encuentra dentro del Grupo Salinas De Guatemala y su función es la de Gerente de Agencia en la sucursal bancaria. Es responsable de gestionar el recurso humano y financiero de la agencia, así como garantizar el cumplimiento de metas establecidas.Requisitos para el CargoGraduado a nivel diversificado con estudios...

  • Gerente de Operaciones Aduaneras

    hace 4 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Agencia De Aduanas Gama S.A.S. Nivel 1 A tiempo completo

    Buscamos un gerente de operaciones aduaneras que se encargue del análisis documental, atención comercial y manejo de los procesos relacionados con las importaciones, garantizando la eficiencia y la calidad en cada proceso.Esta oportunidad ofrece crecimiento profesional y seguridad laboral

  • Gerente de Mantenimiento

    hace 3 horas

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Instituto De Cirugía Plástica Y Estética A tiempo completo

    El Instituto De Cirugía Plástica Y Estética busca a un Gerente de Mantenimiento para liderar su equipo de limpieza en Cartagena.Se requiere experiencia mínima de 2 años en el cargo, conocimiento de estándares de limpieza y calidad en hoteles de alta categoría y capacidad para trabajar de forma eficiente en equipo.Las funciones del puesto incluyen...

  • Gerentes de Clientes y Negocios

    hace 4 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia VP Gestores de Talento A tiempo completo

    Somos VP Gestores de Talento y estamos buscando a un Gerente de Clientes y Negocios que se encargue de desarrollar y ejecutar estrategias para capturar nuevos clientes y fidelizar a los existentes.Este profesional debe tener experiencia en el desarrollo de planes de negocios y en la dirección de equipos de ventas. Entre sus responsabilidades...

  • Gerente Comercial Interno y Externo

    hace 2 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Internacional De Electricos A tiempo completo

    La empresa Internacional De Electricos busca un profesional para ocupar el cargo de Gerente Comercial Interno y Externo. El objetivo principal del cargo es buscar y obtener nuevos clientes, mantener los actuales y garantizar el completo ciclo comercial de nuestros productos y servicios.Los requisitos mínimos para aplicar al cargo son:Título universitario...