Coordinador de Cocinas
hace 4 semanas
**Coordinador de cocinas**
Somos un grupo de restaurantes establecidos con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos porque son los MEJORES en el mercado.
**Requisitos**:
- Experiência: Mínimo 4 años como jefe de cocina
- Formación: Educación media / técnico superior en cocina
Funciones
- Dirigir la operación de las cocinas garantizando el cumplimiento de servicios, bajo los estándares de calidad establecidos por la organización y manuales operativos en los cuales se les debe dar seguimiento y actualización continua.
- Desarrollar y supervisar los procesos de las recetas y que el ensamble de los platos sea correcto.
- Realizar auditorías y visitas operativas objetivas de forma mensual mediante el registro de evaluación operacional de la cocina, con el fin de generar un plan de mejoramiento continuo.
- Diseñar y actualizar capacitaciones e inducciones gastronómicas para incluir los últimos procesos y protocolos de la empresa.
Condiciones
- Salario $3.000.000 + propinas entre $1.300.000 a 1.500.000 + bono fijo mensual de $1.000.000 aproximadamente dependiendo de la experiência y/o perfil + prestaciones sociales.
- Contrato a término indefinido directamente con la empresa.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $4.800.000 - $5.300.000 al mes
Experiência:
- Jefe de cocinas: 4 años (Deseable)
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