Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Medellín Antioquia, Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones:

- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Trabajar en equipo con los demás cocineros.
- Garantizar el estándar, presentación y gramaje de cada receta y preparación.
- Diseñar platos y participar en su elaboración.
- Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, etc.
- Realizar los pedidos de mercancías y materias primas
- Cumplir con la meta asignada de CMV (costo mercancía vendida)
- Garantizar la rotulación, debido almacenamiento y rendimiento de los alimentos procesados.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, equipo y materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Colaborará en la inducción y capacitación de los nuevos empleados.
- Garantizar del plan de aseo y desinfección de la cocina.
- Junto con el administrador del punto de venta, realizar el horario semanal de su equipo de trabajo.
- Encargado de llenar el formato de las bajas diariamente.
- Garantizar el cumplimiento a cabalidad de BPM en el restaurante.
- Hacer cumplir el orden y la limpieza integral del restaurante.
- Flexibilidad horaria.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana

**Competencias**
- 2 años de experiência certificada en el sector.
- 1 año de experiência en cocina asiática certificada.(Opcional)
- Persona con alto nível de liderazgo.
- Orientación al detalle
- Orientación a resultados
- Disciplina y constancia
- Carácter para persuadir y tomar decisiones

SALARIO $2.074.000 más auxilio de transporte: $162.000

Bonificación fija mensual: $498.000

Recargos dominicales y festivos promedio: $200.000

Propinas Promedio: $840.000

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia eventos evencapt A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay...

  • Jefe de Cocina 1626279569.16

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina, Chef 309812.32

    hace 2 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe/a de Cocina 1626139994.28

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe Cocina

    hace 1 día

    Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**:Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.Planear y...

  • Jefe de Cocina General

    hace 1 día

    Medellín, Antioquia, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo

    **Cargo Jefe de Cocina:**Buscamos a un profesional experimentado en la cocina para liderar nuestro equipo en Urrao, Antioquia.**Funciones del Cargo:**Planificar menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.Dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con...

  • Jefe de Cocina 1626022965.24

    hace 2 semanas

    Medellín, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina Nikkei

    hace 2 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Estacion regalos A tiempo completo

    RECONOCIDA CADENA DE RESTAURANTES DE MEDELLIN Requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA REQUERIMIENTOS: Conocimiento en Comida Nikkei y Asiática Conocimiento en Limpieza y Cortes de pescado Manejo y coordinación de inventarios Control de insumos y producción Control de equipos Conocimiento de operación de Restaurante de etiqueta Manejo de...

  • Jefe de Cocina para Sopetrán 1626315296.12

    hace 2 semanas

    Sopetrán, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Medellín, Colombia AVIA EST A tiempo completo

    Empresa del sector teatral requiere para su equipo de trabajo cocinero, algunas de sus funciones son:-Jefe de Cocina responsable del almacenamiento y manejo de los alimentos. -Control de inventarios de cocina. -Cocinar. CONDICIONES*Contrato obra o labor: 2 meses*Ciudad: Medellín*Horario: Jueves, viernes y sábados de 4:00pm - 12:00pm*Salario: $100.000 por...

  • Jefe de Cocina para Girardota 1626436761.11

    hace 3 semanas

    Girardota, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina para Amagá 1626396431.5

    hace 3 semanas

    Amagá, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina para Sopetran 1626315296.6

    hace 3 semanas

    Sopetrán, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de cocina

    hace 7 días

    Medellín, Colombia AVIA EST A tiempo completo

    Empresa del sector teatral requiere para su equipo de trabajo cocinero, algunas de sus funciones son: -Jefe de Cocina responsable del almacenamiento y manejo de los alimentos. -Control de inventarios de cocina. -Cocinar. CONDICIONES *Contrato obra o labor: 2 meses *Ciudad: Medellín *Horario: Jueves, viernes y sábados de 4:00pm - 12:00pm *Salario:...

  • Jefe de cocina en Medellín

    hace 5 días

    Medellín, Antioquia, Colombia AVIA EST A tiempo completo

    La empresa AVIA EST busca un cocinero experimentado para su equipo. El candidato debe ser jefe de cocina responsable del almacenamiento y manejo de los alimentos.FuncionesControl de inventarios de cocinaCocinar para las necesidades del equipoEl horario de trabajo será jueves, viernes y sábados de 4:00pm a 12:00pm. Se ofrece salario de $100.000 por día...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Medellín, Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok - Sede Laureles) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...

  • Jefe/a de Cocina 1626282192.214

    hace 3 semanas

    Medellín, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina para Amagá 1626396431.7

    hace 2 semanas

    Amagá, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina para San Jerónimo 1625986615.12

    hace 2 semanas

    San Jerónimo, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Cocina para San Jerónimo 1625986606.9

    hace 3 semanas

    San Jerónimo, Antioquia, Colombia Servicio de Empleo Comfama A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...