Chef Ejecutivo

Requisitos:
Esta persona será la encargada de dirigir y coordinar todas las actividades culinarias en un restaurante del hotel.

Actividades a realizar:
Supervisar el trabajo de todos los demás cocineros y garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene.
Planificar el menú y de asegurarse de que todos los platillos sean preparados y servidos de la forma correcta.
Realizar las tareas administrativas de la cocina
Contratar al personal de cocina y dirigirlo
Gestionar los pedidos de los insumos
Controlar los costes de productos y del personal
Planificar y dirigir las tareas culinarias
Revisar las actividades del personal de cocina
Resolver cualquier queja o problema que surja
Crear y modificar los menús cumpliendo los estándares de calidad
Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene
Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal y los clientes
Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platillos y elaboraciones
Encargarse de comprar los equipos de trabajo y de su reparación
Informar al Gerente sobre cualquier incidente o accidente

Ofrecemos:
Excelente ambiente laboral

CONDICIONES DEL EMPLEO

Jornada laboral: Tiempo Completo

Tipo de empleo: Trabajo Fijo

Salario: COP 3,000,000.00 - 4,000,000.00 Mensual

Cantidad de vacantes: 1

REQUERIMIENTOS

Experiência Mínima: No especificado

Sexo: Indistinto