Cocinera(o) Cubrir Vacaciones

**Eres auxiliar de cocina (cocinera o cocinero), pero también ¿te gusta el servicio a la comunidad?**
**Eres de los nuestros**

Se busca _**Auxiliar de Servicios de alimentos - Cocinero**_, **Inicialmente para cubrir vacaciones por un tiempo de 4 a 6 meses por rotación y con posibilidad de permanencia**, para desempeñar sus actividades en Entidad Sin Ánimo de Lucro, cuyo objetivo sea: Realizar las labores de cocina y comedor mediante la preparación de las materias primas e ingredientes a utilizar en la elaboración de alimentos, a fin de cumplir con los menús establecidos en tiempos y formas según la minuta patrón aprobada y cumplir con todos los protocolos de limpieza y desinfección establecidos en el plan de saneamiento para el servicio de alimentos.

**Dentro de las actividades a desarrollar se encuentran**:

- Recibir e inspeccionar las materias primas, insumos y/o productos que ingresan al servicio de alimentos (frutas, verduras, abarrotes y carnes), verificando las cantidades y la calidad de estos, diligenciando los registros de inventarios establecido.
- Realizar a cada alimento el proceso de limpieza, desinfección y organización correspondiente según el plan de saneamiento institucional establecido.
- Realizar la rotulación de acuerdo con la instrucción por el profesional de nutrición, de todas las materias primas, insumos y/o productos, que ingresan al servicio de alimentos, verificando diariamente esta actividad.
- Almacenar los alimentos en seco, refrigeración y congelación, revisando todos los días la rotulación y rotación correspondiente.
- Preparar los alimentos para 200 personas aproximadamente y porcionar de acuerdo a las medidas establecidas en conjunto con el equipo del servicio.
- Servir los alimentos de acuerdo con lo establecido en la minuta patrón, menú modelo o ciclos de menús y servir con medidas o recipientes estandarizados

**Requisitos y contratación**
- Conocimiento y manejo adecuado de conceptos básicos como minuta, porción, BPM, entre otros.
- Experiência mínima certificada de 1 año en servicio de alimentos para grandes grupos
- Bachiller o superior, para los casos de básica primaria se convalida con experiência superior a dos (2) años
- Disponibilidad de tiempo completo
- Atención con calidad y calidez, tener don de Servicio.

**Lo que te ofrecemos**
- Contratación directa con la ESAL y estabilidad
- Contrato por Obra o Labor (con todas las prestaciones)
- Algún tiempo de comida incluido (Almuerzo, cena o desayuno)
- Actividades de participación e integración
- Jornada laboral de domingo a domingo con día de compensatorio a la semana
- Horarios rotativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.100.000 - $1.300.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- La oferta laboral esta ubicada en SUBA, ¿¿puede trasladarse a la sede para la rotación de turno a las 6:00 a.m. ??