Auxiliar de Carnes

Importante empresa local requiere Auxiliar de CARNES

Sus funciones son

Supervision, Coordinacion, control la operación de recepción, surtido,ordenamiento, limpieza, producciones, empaque y venta de todos los productos que se exhiben en el área de carnicería, garantizando mantener las normas de calidad y salubridad establecidas como regulación para la venta de los productos cárnicos, mariscos y pollo. Preparar la carne animal para la venta al por menor Recibir los canales de carne.

Desposte de res y cerdo

Destazar y realizar los cortes que le sean solicitados (tienda).

Almacenar correctamente en una cámara de refrigeración o de ultracongelación. Si se congela, debe descongelarse debidamente antes de cortarse en trozos más pequeños y ponerse a la venta.

Controlar la reserva en la existencia de carnes y comunicar oportunamente al jefe inmediato.

Vigilar y supervisar el estado de las carnes, utensilios, equipo y herramienta para que estén en óptimas condiciones de higiene, así como llevar el control de éstas.

Informar al encargado del área cualquier anomalía que se presente en los productos o sus labores.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: Hasta $1.160.000 al mes