Jefe Cocina Sector San Carlos Carretera Sur Km 386
hace 2 semanas
Jefe Cocina
Función:
Responsable de planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y confección de los diferentes platos elaborados en la cocina del restaurante, de acuerdo a las recetas entregadas por franquicia Juan y Medio. Todo lo anterior cumpliendo los procedimientos y estándares de la cocina y parrilla/plancha establecidos por la Compañía.
Así mismo, será el encargado de planificar las tareas del personal de cocina y parrilla/plancha, distribuyendo tareas, coordinando las comandas y supervisando su trabajo.
Además, deberá mantener el stock necesario de cocina, cumpliendo con el estándar de seguridad y limpieza.
Obligaciones:
1. Seguridad, Salud y Medio ambiente
- Participar activamente en las reuniones semanales de seguridad y utilizar pro-activamente las herramientas de seguridad vigente.
- Conocer y entender su rol en los planes de emergencia, y todas las políticas de seguridad relacionadas con la operación.
- Cumplir cabalmente con la política No Héroe.
- Utilizar el uniforme completo y los elementos de seguridad (EPP) de acuerdo a las labores a desarrollar, tanto propios como del equipo de trabajo.
- Informar a la Supervisión del restaurante cualquier evento o situación de Seguridad o Controles que ocurra durante sus turnos de trabajo.
- Es responsable del correcto uso y manipulación de herramientas y instrumentos tales, como cuchillos, elementos cortopunzantes, parillas y del manejo del encendido de cocinas. Evitando accidentes producto de su manipulación y procurando tener cuidado en el manejo del fuego al interior de la cocina, obligándose a revisar que las instalaciones al termino de sus funciones se encuentren cerradas las llaves de gas.
2. Controles/Operación
- Será encargado de la realización y recepción de pedidos de compra productos, insumos, etc a los distintos proveedores.
- Responsable de planificar y coordinar el horario semanal de las jornadas del equipo del restaurante.
- Planificar y coordinar el horario semanal de las jornadas del equipo del restaurante.
- Realizar conteos físicos de inventario cuando le sea requerido, en conjunto con la jefatura
- Realizar cuadratura de productos sensibles de cocina - parrilla/plancha al finalizar cada turno.
- Será custodio del inventario de comida, bebestibles, parrilla/plancha y bodega durante el turno asignado.
- Deberá preparar y exhibir comida siguiendo las recetas y procedimientos definidos por la Compañía.
- Cumplir con la ejecución de los controles de temperatura de equipos y productos que lo requieran en cada turno.
- Cumplir con la rotulación de productos del mise&place en cada turno.
- Cumplir con el procedimiento de entrega de productos que se deben mermar.
- Controlar a través de las planillas de producción de alimentos (registrando tiempos de elaboración y expiración de cada turno).
- Cumplir con los protocolos definidos por la Compañía en términos sanitarios en la cocina y parrilla/plancha, además de cuidar la higiene personal.
- Cumplir con las regulaciones y requerimientos locales durante el turno asignado
- Cumplir con los procesos definidos al final de cada turno.
- Mantener su área de trabajo limpia y en orden, de acuerdo a lo establecido por la Compañía antes, durante y después de entregar el turno, de manera individual y también del equipo de trabajo. Se entenderá para estos efectos, como área de trabajo, la cocina, parrilla, bodega de alimentos, equipos de refrigeración y congelación, mise&place, mesones y todos los equipos gastronómicos.
3. Servicio al Cliente
- Colabora en mantener una imagen de excelencia de la Compañía.
- Deberá ser Respetuoso con los clientes, entregando un buen servicio y solucionando eventuales problemas, en tiempo y forma de acuerdo a las guías de la Compañía. De ser necesario deberá escalar con el Supervisor o en ausencia de éste con el Asistente Comercial de turno, cualquier reclamo o problema no resuelto.
- Trabajar en equipo con el resto de compañeros para alcanzar un extraordinario servicio maximizando ventas.
- Cumplir con el listado de tareas asignadas por el Supervisor o Asistente Comercial, manteniendo los estándares que define la Compañía.
- Identifica oportunidades de mejora operacional y las comunica a su supervisión.
Ofrecemos:
Capacitación
Estabilidad Laboral
Desarrollo de Carrera
Seguro de Vida
Seguro de Salud al cumplir un año
Modalidad de trabajo: Turnos rotativos (45 horas semanales) Turnos rotativos mañana / Tarde y Noche.
Sueldo liquido aprox $700.000 + Bono resultado de Gestion
Dirección : Panamericana Sur KM 386 San Carlos Estación Petrobras
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San Carlos, Córdoba, Colombia Petrobras A tiempo completoSomos una empresa comprometida con la protección de los datos personales, y por ello resguardaremos la información que nos entregues de acuerdo con la normativa vigente y con lo señalado en nuestra Política de Privacidad disponible en la pagina web de Esmax Esmax Petrobras Busca vendedores en tienda. Sueldo $630.000 liquidas aproximadas (sueldo base +...
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Pasante de Contabilidad
hace 4 días
San Carlos, Córdoba, Colombia Jardin Constanza. A tiempo completoACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Colaborar con los cuadres de caja de cada una de las sucursales de la empresa, garantizando que los registros de ingresos y facturación se realicen conforme las políticas establecidas. Requisitos del Puesto Estudiante universitario de contabilidad. Conocimientos del ciclo contable. Manejo del paquete de...
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Operario/a Multifuncional Mcdonalds San Carlos
hace 2 días
San Carlos, Córdoba, Colombia McDonald´s Chile A tiempo completoMcDonald's se encuentra actualmente en busca de personal para realizar tareas multifuncionales. Realizando funciones rotativas, entre las que están: atención de clientes, manipulación de alimentos, limpieza, entre otras. Nuestras Jornadas son PART TIME desde 16,20, 25 y 30 Horas con sueldos líquidos que van desde $204.445 a $383334 Recargos por...
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Operario/a Multifuncional Mcdonald´s San Carlos
hace 2 días
San Carlos, Córdoba, Colombia McDonald´s Chile A tiempo completo“En Arcos Dorados estamos comprometidos con la inclusión, poniendo a las personas en el centro de todo lo que hacemos y respetando sus individualidades, es por esto que contamos con un programa de inclusión laboral para todos/as nuestros/as trabajadores, quienes pueden desarrollar plenamente sus talentos” Descripción Oferta Servir comida de calidad...
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Ayudante General Sede San Gabriel San Juan Sac
hace 7 días
San Juan de Arama, Colombia Progreso A tiempo completo**Objetivo**: Realizar actividades de mantenimiento de carretera (apoyo durante la operación de la máquina asignada), con el objeto de garantizar continuidad de circulación de nuestros transportes (durante todo el proceso). **Requisitos**: Diploma de 3ro Básico. Experiência de 2 años en el Puesto de Maestro de Obra, Albañil o Ayudante de...
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Regente de Farmacia
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San Pelayo, Córdoba, Colombia Audifarma A tiempo completo**AUDIFARMA S.A.** Empresa del sector salud requiere para su equipo de trabajo **REGENTE DE FARMACIA** para el municipio de **SAN PELAYO.** **FORMACION**: TECNOLOGO EN REGENCIA DE FARMACIA. **EXPERIENCIA**: 1 año. **CONTRATO**: INDEFINIDO **INDISPENSABLE**:Contar con diploma, acta y resolución; estar inscrito en Rethús. Experiência en manejo de...
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Operario I Apt
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San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Departamento de Archipiélago de San Andrés, Colombia Extras A tiempo completoExtras quiere invitarte a participar de esta oportunidad en el sector producción y distribución de bebidas al cargo Operario de empaque y producto en la isla de San andres Funciones del cargo: 1 Empaque de producto terminado Entre otras Condiciones del cargo 1. salario: básico $1'246.000 + prestaciones de...
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Jefe de Recursos Humanos
hace 7 días
San Lucas, Colombia Corporación de Confianza A tiempo completoOferta de trabajo: Jefe de Recursos Humanos Ubicación: San Lucas Sacatepéquez, Guatemala ¿Estás buscando un nuevo desafío profesional en el área de Recursos Humanos? Estamos en búsqueda de un Jefe de Recursos Humanos altamente capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo. Como Jefe de Recursos Humanos, serás responsable de liderar y gestionar...
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Auxiliar Logístico de Calidad
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San Vicente Ferrer, Colombia HICASA S.A.S A tiempo completoBuscamos Auxiliar de calidad o Líder logístico para HICASA Lugar de trabajo Vía siberia km 1.5 parque empresarial san bernardo Persona con experiência en revision de mercancía, detalles de producto, seguimiento de calidad. Control y apoyo en cargue y descargue de mercancia,Picking y Packing. Te ofrecemos: Salario: 1.100.000 + aux de transporte+...
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Operario/a de Mantenimiento, Soldador/a para San
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San Luis, Tolima, Colombia CALCAREOS INDUSTRIALES Y AGRICOLAS LTDA A tiempo completo**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...
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San Vicente Ferrer, Colombia SERQUERER SAS A tiempo completoImportante empresa de sector restaurantes requiere para su equipo de trabajo COCINERO AUXILIAR debe ser técnico o tecnólogo en carreras de cocina o a fines, tener mínimo 1 años de experiência certificada en restaurante reconocidos especialmente en restaurantes asiáticos con disponibilidad de tiempo completo. Salario: 1.200.000+ Prestaciones de la...
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Operario/a de Producción para San Luis
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Auxiliar de Farmacia
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San Juan Nepomuceno, Colombia Audifarma A tiempo completo_En Audifarma S.A., nos enorgullece ser una de las principales empresas del sector farmacéutico en el país. Nuestro objetivo es brindar servicios y soluciones de calidad a nuestros clientes, y por eso buscamos personas dedicadas y comprometidas que compartan nuestros valores._ Nos encontramos en la busqueda de **Auxiliar de Farmacia** para el municipio de...
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Regente de Farmacia
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San Vicente Ferrer, Colombia UNIVERSITAS XXI SOLUCIONES Y TECNOLOGIA PARA LA UNIVERSIDAD DE COLOMBIA SAS A tiempo completoDescripción de la oferta **Rol**: - Consultor/a - Servicio al Cliente TI **Requisitos**: - Titulación de Técnico o Tecnólogo en cualquier rama. - Alta capacidad de aprendizaje. - **Experiência mínima de tres (3) años en cargos de consultoría, asesoramiento, implantación en el área TI.**: - **Trabajo en equipo y habilidades de...
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San Vicente Ferrer, Colombia Clínica Red Humana A tiempo completoReconocida empresa del sector SALUD requiere para su equipo de trabajo persona para desempeñar el cargo de JEFE DE ENFERMERÍA con experiência en el servicio de HOSPITALIZACIÓN, profesional graduado con tarjeta profesional, contar con RETHUS vigente. CARGO: Jefe de enfermería en Hospitalización SALARIO: 2.272.000 + prestaciones de ley. Horario: Turnos...
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Jefe de Producción
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San Vicente Ferrer, Colombia Garantía Temporal A tiempo completoEmpresa del sector **alimentos **ubicada en **Puente Aranda** se encuentra en la búsqueda de **JEFE DE PRODUCCIÓN**, **ingeniero de alimentos o industrial** con **2 años de experiência** en apoyo en procesos de calidad, conocimientos en BPM, HACCP, manejo de personal, etc. Salario: $2.500.000 + Todas las prestaciones de ley + Bono de productividad Tipo...
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Jefe de Abastecimiento
hace 4 días
San Vicente Ferrer, Colombia Personyca S.A.S A tiempo completo**¡Te estamos buscando!** Importante Empresa del Sector de Dispositivos Medicos Busca**:JEFE DE ABASTECIMIENTO** **Requisitos**: 1. Administrador de empresas, ingeniero industrial o carreras a fines. 2. Posgrado en logística, comercio exterior o carreras afines. 3. Conocimiento en aduanas, importaciones y transportes marítimos y terrestres 4. Tres...
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San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Departamento de Archipiélago de San Andrés, Colombia COINOBRAS SAS A tiempo completo**Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...
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