Jefatura Sig

**PROPÓSITO**

Implementar y verificar el cumplimiento del sistema integral de gestión asociado a los procedimientos, procesos y productos, para satisfacer el cumplimiento de los requisitos del cliente y requisitos reglamentarios aplicables.

**RESPONSABILIDADES**
- Implementar y ajustar los sistemas de gestión (BPM, HACCP, ISO 9001 y 14001), en la sede que corresponda, para garantizar su correcta implementación.
- Diseñar y ejecutar planes de entrenamiento y campañas educativas y demás acciones, en cada sede, con el fin de asegurar la correcta implementación de los sistemas y la generación de cultura.
- Coordinar y monitorear el desempeño de los planes de calidad, producto (quejas y reclamos y hallazgos) y gestión de planes de mejora con el fin de generar el mejoramiento continuo en los procesos.
- Recopilar y analizar información de las auditorias de los sistemas de gestión para garantizar la pertinencia de las acciones tomadas.
- Diseñar y coordinar la ejecución de los procedimientos operativos estandarizados sanitarios (control de plagas, alérgenos, control de vidrio, limpieza y desinfección, entre otros) que permitan la segura operación del proceso.
- Recopilar y analizar información para la correcta gestión de crisis con el fin de concentrar las acciones frente a los hechos puntuales.
- Coordinar la implementación y hacer seguimiento de los programas de gestión ambiental, bajo su responsabilidad, para que haya los mínimos impactos al ambiente.
- Asesorar en la implementación de las herramientas de excelencia operacional en las sedes de la cadena de suministro asignadas, con el fin de garantizar que se mejoren los resultados.Aplicar las normas, estándares y responsabilidades de gestión de la calidad, ambiental y riesgo laboral definido; garantizando el cumplimiento de los requisitos legales vigentes, del Negocio y Grupo Nutresa.**CONOCIMIENTOS DESEABLES**
- Administración de sistemas integrales de Gestión
- Aplicación de herramientas metodológicas de Mejoramiento Continuo
- Proceso de alimentos (deseable en carnes)
- Microbiología de alimentos.
- Conocimientos básicos en sistemas de gestión y cuidados del medio ambiente.
- Requisitos legales y otros aplicables a la industria de alimentos.

**REDES DE INTERACCIÓN**

**Interna**:
Equipo SIG, Producción: Articulación del sistema Integral de Gestión.

**Externa**:
Contratista de Aseo, plagas: Definir criterios de aplicación de los programas del SIG.

**EDUCACIÓN**

Profesional

en
- Ingeniería Industrial de Alimentos

o
- Ingeniería de Alimentos, Química o Procesos

**EXPERIENCIA
3 año en cargos afines

**INDICADORES - NIVEL OPERATIVO**
- Quejas, reclamos y devoluciones.
- Cumplimiento al plan de continuidad de Negocio.
- Índice de matriz de pérdidas, plan de productividad e indicadores asociados a la implementación del modelo de excelencia operacional.
- Cumplimiento en el consumo de agua, residuos, energía, GEI y otros indicadores ambientales.
- Cumplimiento legal para requisitos de producto y proceso.
- Matriz de cierre de brechas de sostenibilidad.
- Estandar de seguridad de los alimentos Nutresa (ESAN).