Administrador Gastrobar

Técnico / Tecnólogo en administración, mercadeo o afines el rol de administrador de un gastro bar, tendrías un papel importante en la gestión de las operaciones diarias del negocio, lo que incluiría la supervisión del personal, el control del inventario, la planificación y ejecución de eventos, el mantenimiento de la calidad del servicio y la garantía del cumplimiento de los estándares de seguridad y salud.

Contratación y capacitación de personal: Serías responsable de contratar y capacitar a los miembros del personal del gastro bar. Esto incluiría la creación de horarios de trabajo, la gestión de las nóminas, el seguimiento de la productividad y el desempeño del personal.

Gestión de inventario y suministros: Serías responsable de garantizar que el gastro bar tenga suficientes suministros y productos para satisfacer la demanda de los clientes. Esto implicaría mantener un registro actualizado del inventario, gestionar las órdenes de compra y asegurarse de que se mantengan los níveles de stock adecuados.

Planificación y ejecución de eventos: Podrías organizar y planificar eventos en el gastro bar, como degustaciones de vinos o cervezas, noches de trivia, conciertos en vivo, etc. Además, podrías gestionar las reservas para eventos privados y garantizar que se satisfagan las necesidades de los clientes.

Supervisión de la calidad del servicio: Serías responsable de supervisar y garantizar que el personal del gastro bar brinde un servicio de alta calidad a los clientes. Esto implicaría la resolución de quejas y problemas, y la creación y ejecución de programas de entrenamiento para el personal.

Cumplimiento de los estándares de seguridad y salud: Serías responsable de garantizar que el gastro bar cumpla con los estándares de seguridad y salud en el lugar de trabajo. Esto podría incluir la realización de inspecciones de seguridad regulares, la formación del personal en temas de seguridad y salud, y la garantía de que se sigan todas las normas y regulaciones gubernamentales aplicables.

Importante tener fuertes habilidades en Excel, habilidades comunicativas, trabajo en equipo, servicio al cliente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.200.000 - $1.600.000 al mes