Sous Chef
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ESTAMOS BUSCANDO SOUS CHEF ¿Tienes experiencia en cocina y pasión por la gastronomía? Esta oportunidad es para ti Buscamos un Sous Chef comprometido con la calidad, la excelencia y el trabajo en equipo, para garantizar la correcta preparación y producción de alimentos en los servicios de Snack y Buffet.
REQUISITOS
- Técnico o tecnólogo en Cocina.
- Certificado vigente de Manipulación de Alimentos.
- Mínimo 2 años de experiencia en el sector de alimentos, restaurantes, clubes u hoteles.
- Conocimientos en cocina fría y caliente.
- Manejo de técnicas modernas de cocción.
- Experiencia en elaboración de escandallos y fichas técnicas.
- Conocimientos en seguridad alimentaria, control de desperdicios y costos básicos.
PRINCIPALES FUNCIONES
- Preparar y producir alimentos para los servicios de Snack y Buffet.
- Verificar la calidad de las materias primas y garantizar su correcta rotación mediante el sistema PEPS/FEFO.
- Elaborar menús, comidas rápidas y preparaciones en línea.
- Garantizar el abastecimiento y cumplimiento de las recetas estándar.
- Supervisar el orden, la limpieza y el uso adecuado de materias primas, utensilios, menaje y equipos.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.
CONDICIONES LABORALES
- Salario: $2.517.405 + prestaciones de ley.
- Tipo de contrato: Obra o labor.
- Horario: Domingo a domingo, con turnos rotativos: 6:00 a. m. a 2:00 p. m.; 2:00 p. m. a 10:00 p. m.; 10:00 p. m. a 6:00 a. m.
PERFIL QUE BUSCAMOS
Una persona organizada, responsable, con liderazgo, atención al detalle y pasión por la cocina, capaz de trabajar en equipo y contribuir a la excelencia en cada preparación.
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Sous Chef
Hace 10 horas
bogotá, bogotá, d.c., Colombia GCG Jornada completaWelcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.With 70 years of experience,...
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Sous Chef
Hace 10 horas
bogotá, bogotá, d.c., Colombia Goddard Catering Group Bogota Ltda. Jornada completaWelcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters. With 70 years of...
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Sous Chef
Hace 3 días
Bogotá ciudad, Bogotá, Distrito Capital, Colombia Goddard Catering Group Bogota Ltda. Jornada completa $ 33 - $ 56 Por obraWelcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose! Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.With 70 years of...
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Hace 4 días
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Sous Chef
Hace 4 días
Bogotá, Bogotá, Distrito Capital, Colombia Gcg Official Jornada completa $ 24 - $ 36 Por obraWelcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!Our company’s commitment extends beyond tasks; it’s about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.With 70 years of...
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Sous Chef Gastronomico
Hace 4 días
bogotá, bogotá, distrito capital, Colombia Fiorezonag S.A.S Jornada completa $ 50 Por obra¡Gran oportunidad laboral, con excelentes condiciones laborales!Si tienes experiencia en el área de cocina, con conocimientos técnicos, estratégicas y específicos para desenvolverte como un buen chef , tienes habilidades en la orientación al detalle, manejas recetas estándar tienes un buen manejo de personal, liderando equipos de más de 10 personas ,...
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Sous Chef Rotativo – Crecimiento y Alimentación
Hace 3 días
Bogotá, Bogotá, Distrito Capital, Colombia MERA EL DORADO SAS Jornada completa $ 30 - $ 36 Por obraMERA EL DORADO SAS busca un Sous Chef para su equipo en el Aeropuerto El Dorado, con mínimo 2 años de experiencia. El candidato debe dominar los procedimientos y estándares para procesar productos y materias primas utilizados en la operación del establecimiento.Se exige técnico o tecnólogo en gastronomía, carné de manipulación de alimentos vigente y...
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Jefe De Cocina/Líder De Cocina/Sous Chef
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Sous Chef: Lidera Cocina, Calidad y Operaciones
Hace 2 días
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Sous Chef
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