Líder de Cocina

Descripción General

Empresa del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un(a) Líder de Cocina / Chef Ejecutivo(a) para liderar la operación diaria de cocina, garantizando altos estándares de calidad, agilidad en el servicio y manejo eficiente de recursos.

Funciones principales:

• Liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
• Coordinar la operación del servicio garantizando agilidad y eficiencia, incluso en momentos de alta demanda.
• Gestionar inventarios, control de costos y mermas de materia prima.
• Establecer y verificar el cumplimiento de procesos de producción y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacitar y acompañar al equipo a su cargo, fomentando el trabajo en equipo y la mejora continua.
• Tomar decisiones ágiles y efectivas bajo presión durante los servicios de mayor exigencia.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina
• Experiencia comprobable en servicios de alto volumen / alta rotación.
• Conocimientos en manejo de costos, inventario y control de mermas.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad inmediata.

Se ofrece:

• Herramientas y dotación completa para el desempeño del cargo.
• Pago puntual.
• Oportunidad de crecimiento dentro de un equipo consolidado.

Si cuentas con la experiencia y el liderazgo que buscamos, postúlate y haz parte de nuestro equipo.